สเต็กที่อร่อยสุดในระยอง 1000/10

ถ้าใครกำลังหา “ninety beef ระยอง” หรือเล็งจะไป Ninety Beef Rayong ครั้งแรก เราขอแชร์ประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ สิ่งที่เราชอบที่สุดของร้านนี้คือเขาจริงจังกับเนื้อพอสมควร โดยเฉพาะตู้แช่เนื้อที่เป็นแนว Water Aging (การบ่มเนื้อในถุงสุญญากาศแล้วแช่ในน้ำเพื่อคุมอุณหภูมิ) ตอนเห็นของจริงคือรู้สึกว่าร้านใส่ใจเรื่องความนุ่มและความฉ่ำของเนื้อ ไม่ได้มาเล่นๆ ใครเป็นสายสเต็กแนะนำให้ถามพนักงานได้เลยว่าวันนั้นมีคัตไหนเด่นๆ เช่น Rib Eye หรือ Picanha แล้วเหมาะกับความสุกแบบไหน เมนูที่ไปแล้วอยากให้โฟกัสคือ “สเต็ก” นี่แหละ จุดที่อยากแนะนำเพิ่มเวลาสั่งคือให้แจ้งระดับความสุกชัดๆ (เช่น medium rare/medium) เพราะเนื้อบ่มถ้าสุกเกินไปอาจเสียความฉ่ำได้ ส่วนซอสจิ้มบนโต๊ะมีหลายแบบ ลองชิมทีละนิดก่อนแล้วค่อยจิ้มจริงจัง จะได้ไม่กลบรสเนื้อ อีกอย่างที่เราชอบคือเขาไม่ได้มีแค่สเต็กอย่างเดียว โต๊ะที่เราสั่งมีทั้งหอยนางรม สปาเก็ตตี้ และเครื่องดื่ม ทำให้มากับเพื่อนที่ไม่ได้กินเนื้อก็ยังมีตัวเลือกอื่นๆ (อันนี้เป็นเหตุผลที่ทำให้ “ninety beef menu / เมนู ninety beef” น่าค้นหามาก เพราะมันไม่ใช่ร้านสเต็กที่เมนูน้อย) ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งสเต็กคนละแบบแล้วแชร์กัน จะได้เทียบรส/เทียบความนุ่มแบบสนุกๆ บรรยากาศร้านช่วงกลางคืนค่อนข้างชิล เหมาะกับมื้อเย็นหรือมานั่งคุย มีโต๊ะเก้าอี้นั่งสบาย และมีทีวีจอใหญ่ (วันที่เราไปมีเปิดกีฬา) ฟีลเหมือนกินสเต็กแบบไม่ทางการมาก แต่ยังดูตั้งใจเรื่องอาหาร สรุปสำหรับคนที่กำลังหา “รีวิวของ ninety beef” แบบสั้นๆ: จุดเด่นคือสเต็กเนื้อดี มีลูกเล่นเรื่องการบ่ม (Water Aging) เมนูหลากหลายพอให้มากับแก๊งได้ และบรรยากาศตอนค่ำคือเหมาะกับมื้อพิเศษแบบไม่ต้องพิธีเยอะ ใครเป็นสายเนื้อ แนะนำให้ไปลองสักครั้งแล้วค่อยเลือกคัตที่ใช่ของตัวเองค่ะ