ขนมตาลแม่จำปีถือเป็นหนึ่งในขนมหวานที่โดดเด่นในงานรักษ์เหลืองจันท์ ซึ่งเป็นงานประจำปีที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองและส่งเสริมวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดจันทบุรี งานนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 13-22 กุมภาพันธ์ 2569 ณ สถานที่จัดงานดอกไม้บานครั้งที่ 24 ที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากชุมชนและนักท่องเที่ยว จากประสบการณ์จริงที่ได้ไปร่วมงาน พบว่าขนมตาลแม่จำปีมีรสชาติหวานมันกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อนที่แท้จริง ซึ่งผลิตอย่างพิถีพิถันโดยชุมชนท้องถิ่น การได้ลิ้มลองขนมตาลที่นี่เหมือนได้ย้อนกลับไปสู่อดีตและเข้าใจวิถีชีวิตของคนในพื้นที่ได้มากขึ้น นอกจากนี้ งานรักษ์เหลืองจันท์ยังมีการจัดแสดงดอกไม้หลากหลายชนิดที่สวยงามและสะท้อนถึงความสมบูรณ์ทางธรรมชาติของจังหวัด การได้ร่วมชมและสัมผัสกับบรรยากาศของงานยังเป็นโอกาสดีที่ได้เรียนรู้วัฒนธรรมและสนับสนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นด้วย การเดินทางมาจันทบุรีและเข้าร่วมงานครั้งนี้ถือว่าคุ้มค่าอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารพื้นเมืองและการสัมผัสความงามทางวัฒนธรรมไทยแท้ เป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับนักท่องเที่ยวที่รักการค้นพบสิ่งใหม่ ๆ ในจังหวัดที่อุดมไปด้วยเสน่ห์อย่างจันทบุรี