ในยุคที่ของกินแนวหมาล่ากำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก หมาล่าทอดถือเป็นเมนูที่ได้รับความสนใจสูง เพราะความกรอบของของทอดมาผสมผสานกับรสชาติเผ็ดจัดจ้านของซอสหมาล่า ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดมีทางเลือกที่น่าสนใจมากขึ้น ซึ่งจากประสบการณ์ส่วนตัวที่ไปลองชิมหมาล่าทอดที่ตลาดนัดเซ็นทริคในจันทบุรี นอกจากความอร่อยที่สัมผัสได้ตั้งแต่คำแรกที่เข้าปากแล้ว ความพิเศษของซอสหมาล่าที่ร้านนี้ยังมีความเข้มข้นและกลมกล่อม ไม่ใช่แค่เผ็ดอย่างเดียวแต่ยังมีรสเค็มและหวานผสมกันอย่างลงตัว ทำให้รสชาติไม่ฉุนจนเกินไปและเพิ่มมิติให้กับเมนูหมาล่าทอดได้อย่างดี ที่น่าสนใจคือการเลือกใช้ของทอดต่าง ๆ ที่หลากหลาย เช่น ปลาหมึก กุ้ง หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่คลุกเคล้ากับซอสหมาล่าอย่างทั่วถึง รสชาติซึมซาบทุกชิ้น เนื้อกรอบด้านนอกแต่ยังคงความนุ่มด้านใน อีกทั้งการทำจากมือโดยคนที่มีประสบการณ์ทำอาหารรสจัดมาก่อน ทำให้รสชาติมีความเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ ร้านนี้จึงกลายเป็นที่นิยมในเวลาสั้น ๆ และได้รับการบอกต่อจากปากต่อปาก นอกจากนี้ การตั้งขายในตลาดนัดเซ็นทริคในช่วงวันศุกร์ถึงอาทิตย์ และออกงานต่าง ๆ เป็นการเพิ่มความสะดวกให้ลูกค้าที่อยากลิ้มลองได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาของกินว่าง ๆ หรือลองเมนูใหม่ที่มีความจัดจ้านถูกใจสายแซ่บอย่างแท้จริง สำหรับใครที่ชื่นชอบหมาล่าทอด รสจัด ๆ ซอสแน่น ๆ แนะนำให้ลองแวะมาชิมด้วยตัวเองครับ รับรองว่าจะติดใจไม่แพ้ผมแน่นอน