DOOkki

ถ้าใครกำลังหา “ร้านอาหารเกาหลี เซ็นทรัลลาดพร้าว” ที่กินง่าย อิ่มคุ้ม และไปกับเพื่อนได้สนุกๆ เราว่า Dookki Central Ladprao ตอบโจทย์มาก เพราะเป็นแนวบุฟเฟ่ต์ต็อกบกกี (หม้อไฟ) ที่เราจัดทุกอย่างเองได้ตั้งแต่ของในหม้อไปจนถึงรสซอส เลยเหมาะทั้งคนที่ชอบเผ็ดจัดและคนที่อยากได้รสละมุนๆ ทริคที่เราชอบทำเวลาไป dookki คือเริ่มจาก “เลือกของลงหม้อแบบไม่แน่นเกิน” รอบแรกเอาแค่ต็อก (แป้งต็อก), ปลาแผ่น, หัวหอม และผักก่อน พอเดือดแล้วค่อยเติมอย่างอื่น เพราะถ้าใส่ทีเดียวเต็มหม้อ น้ำซุปจะข้นเร็วและรสจะเข้มจัดเกิน แถมต็อกสุกไม่เท่ากันด้วย เรื่องซอสเป็นไฮไลต์เลย แนะนำให้ผสมแบบค่อยๆ เพิ่มความเผ็ด เริ่มจากซอสเผ็ดนิดหน่อยแล้วเติมซอสหวาน/กลมกล่อมให้บาลานซ์ ถ้าชอบแนวต็อกบกกีนัวๆ ให้ใส่หัวหอมเยอะขึ้น น้ำซุปจะหวานธรรมชาติและหอมขึ้นมาก ระหว่างกินอย่าลืมชิมแล้วปรับรสได้เรื่อยๆ เพราะของในหม้อจะปล่อยรสออกมาเพิ่มตลอด อีกอย่างที่ไปแล้วควรเก็บให้ครบคือ “ของกินเล่น” เราหยิบไก่ทอดกับเฟรนช์ฟรายส์มาก่อนเลย กรอบๆ กินรอหม้อเดือดคือเพลินสุด แล้วค่อยตามด้วยของทอดสาหร่ายและของทอดอื่นๆ สำหรับคนชอบคิมบับ แนะนำให้ตักคิมบับมากินคู่หม้อไฟ จะช่วยตัดรสเผ็ดและอิ่มกำลังดี นอกจากนี้ไม้เสียบไส้กรอกกับต็อกก็เป็นอีกจานที่หยิบง่าย กินเพลิน ถ่ายรูปก็สวย ถ้าไปเป็นครั้งแรก แนะนำแบ่งหน้าที่กับเพื่อน คนหนึ่งดูหม้อ คนหนึ่งไปตักของ จะได้ไม่ยุ่ง และอย่าลืมวางแผนการกินเป็นรอบๆ เช่น รอบแรกกินหม้อไฟแบบคลาสสิก รอบสองค่อยเน้นของทอด/คิมบับ จะช่วยให้กินได้หลากหลายไม่เลี่ยนเร็ว โดยรวม Dookki เซ็นทรัลลาดพร้าวเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับคนอยากกินเกาหลีแบบจัดเต็มในที่เดียว ทั้งต็อกบกกีหม้อไฟ ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ คิมบับ และของทอดต่างๆ ใครมีแพลนไปเดินห้างแล้วอยากหาร้านเกาหลีที่นั่งชิลๆ เราว่าร้านนี้ควรอยู่ในลิสต์เลย