ถ้าใครเสิร์ชหา “Yoichiya” แล้วงงว่าควรไปลองอะไรที่ร้าน Unino Yoichiya เราขอสรุปจากที่ไปกินจริงแบบเข้าใจง่าย ๆ เผื่อช่วยวางแผนได้ค่ะ (บอกก่อนว่าร้านฮิตมาก ไปช้าคือมีสิทธิ์เจอ sold out) เมนูที่เราว่า “ควรเริ่มจากนี่ก่อน” คือเมนูอุนิ 5 สี (uni 5 สี) เพราะได้ลองหลายโทนในจานเดียว กินแล้วจะรู้เลยว่าอุนิแต่ละแบบรส/กลิ่น/ความหวานมันต่างกันจริง จุดเด่นคือเนื้ออุนิแน่น ไม่คาว และหวานละมุน ใครไปหลายคนแนะนำสั่งเมนูนี้เป็นจานกลาง แบ่งกันชิมสนุกมาก อีกอย่างที่อยากเชียร์สุด ๆ คือ “ซุปปู” ของร้านนี้ คือดีมาดแบบไม่เกินจริง น้ำซุปเข้มข้น หอมปูมาก และกินแล้วตัดเลี่ยนจากอุนิได้ดี เวลาสั่งอุนิหลายจานเราว่ามีซุปหรืออะไรร้อน ๆ มาคั่น จะทำให้กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนเร็ว เรื่องเวลาไป: จากประสบการณ์เรา ถ้ามาถึงช่วงบ่าย 2–3 มีโอกาสเจอของหมดแล้ว (เราเองตั้งใจไปกินบางเมนูแต่ sold out) ถ้าอยากได้เมนูฮิต ๆ แนะนำไปช่วงเที่ยงหรือช่วงก่อนบ่ายจะชัวร์กว่า โดยเฉพาะท็อปปิ้ง/เมนูอุนิที่คนสั่งเยอะ ไปกี่คนถึงโอเค? เราไปแบบกลุ่ม (ประมาณ 4–5 คน) จะกำลังดี เพราะสั่งหลายอย่างแล้วแชร์กันได้ ทำให้ได้ลองทั้งอุนิหลายแบบ + ซุปปู + ท็อปปิ้งต่าง ๆ โดยไม่อิ่มเร็วเกินไป และยังคุมงบง่ายขึ้นด้วย ทริคเล็ก ๆ ก่อนสั่ง: ถ้าร้านมีลิสต์ท็อปปิ้งหรือเมนูพิเศษ แนะนำถามพนักงานก่อนเลยว่า “วันนี้อะไรใกล้หมด” จะได้จัดลำดับการสั่งถูก (บางทีคนก่อนหน้าเพิ่งกวาดเมนูฮิตไป ทำให้เราพลาดได้ง่าย) สรุปสั้น ๆ สำหรับคนที่กำลังตัดสินใจ: ถ้าจะไป Yoichiya/Unino Yoichiya ที่ Hokkaido ให้ล็อกเป้าหมายเป็นอุนิ 5 สี + ซุปปู แล้วไปให้ไวหน่อย โอกาสได้กินครบแบบไม่หัวเสียจะสูงมากค่ะ