sourdough 25rb dipondok ranggon! 🫶

Aku tuh dulu kalau kepikiran sourdough langsung mikirnya mahal dan harus ke area kayak Blok M atau pusat kota. Ternyata di Pondok Ranggon ada tempat sourdough yang harganya cuma 25rb dan suasananya bener-bener kayak mini cafe, jadi bukan cuma beli roti terus pulang, tapi bisa sekalian nongkrong dan healing sebentar. Begitu masuk, langsung kelihatan rak roti dan etalase penuh berbagai kue dan roti sourdough. Ada yang bentuk bulat klasik, ada juga yang lonjong dengan taburan tepung, bahkan ada varian dengan keju dan cabai hijau di atasnya. Buat yang baru pertama kali coba sourdough, menurutku ini tempat yang pas karena pilihannya jelas kelihatan di etalase, tinggal tanya aja ke staff kalau bingung mau pilih yang mana. Area duduknya juga lucu, ada indoor dan outdoor. Indoor-nya didominasi kayu dengan meja beralas kain kotak-kotak merah putih, berasa homey dan hangat. Outdoor-nya dikelilingi tanaman hijau, vibes-nya kayak mini garden cafe gitu. Buat ibu rumah tangga (IRT) yang mau healing sekejap tanpa ribet, duduk di area outdoor sambil minum dan makan sourdough hangat tuh rasanya menyenangkan banget. Kalau soal rasa, sourdough di sini menurutku cukup balanced: ada khas asam ringan dari fermentasi, tapi nggak terlalu strong, jadi masih aman buat lidah yang belum terbiasa. Teksturnya chewy tapi tetap empuk di bagian dalam, crust-nya agak crunchy. Varian keju dan cabai hijau jadi favoritku, karena keju bikin gurih, sementara cabai hijaunya ngasih sedikit pedas yang unik, beda banget dibanding roti biasa. Buat yang lagi nyari tempat sourdough di sekitar Jakarta Timur atau daerah Pondok Ranggon, lokasi ini bisa banget dijadikan alternatif. Nggak perlu jauh-jauh ke pusat kota dan nggak perlu antre panjang. Aku biasanya datang agak pagi atau menjelang sore biar masih kebagian roti fresh dan suasananya nggak terlalu ramai. Cocok buat long weekend, sekadar me-time, atau ajak teman nyobain sourdough bareng. Kalau kamu masih galau mending beli sourdough atau bikin sendiri, menurutku coba dulu beli di tempat seperti ini buat tahu rasa sourdough yang proper. Setelah itu baru deh bisa dibandingkan kalau kamu tertarik eksperimen bikin sendiri di rumah. Tapi jujur, punya tempat sourdough 25rb sedeket ini bikin aku lebih sering pilih beli dan nikmatin di cafenya langsung.