Masakan laut memang jadi favorit banyak orang, apalagi jika disajikan dengan bumbu pedas yang menggugah selera. Berdasarkan pengalaman saya memasak menggunakan ikan laut dan perpaduan cabe ijo serta cabe rawit merah, cita rasanya sangat kompleks dan nikmat. Cabe ijo memberikan aroma segar sekaligus rasa pedas yang tidak terlalu menyengat, sedangkan cabe rawit merah menambah intensitas pedas yang bisa disesuaikan dengan selera. Untuk memasak ikan laut pedas, sebaiknya ikan dibersihkan dan diiris-iris agar bumbu meresap sempurna. Lalu, tumislah cabe ijo besar dan cabe rawit merah bersama bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan ikan dan aduk sampai semua bagian ikan terbalut bumbu. Tambahkan sedikit air dan biarkan ikan matang dengan api sedang agar teksturnya tetap juicy dan bumbu menyerap sempurna. Selain kenikmatan rasa, resep ini juga praktis untuk dibuat di rumah sehari-hari. Bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket, dan proses memasaknya tidak memakan waktu lama. Masakan ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan lalapan segar sebagai hidangan utama keluarga. Saya juga ingin berbagi tips agar rasa pedas dan segar dari cabe bisa lebih terasa, yaitu dengan menumis cabe menggunakan sedikit minyak panas hingga layu namun tidak gosong, kemudian segera mencampurkannya ke ikan. Cara ini menjaga aroma cabe tetap hidup dan menghindari rasa pahit. Resep ini bisa menjadi alternatif variasi masakan rumahan yang lezat dan bikin nagih. Dengan mencoba resep ini, Anda tidak hanya mendapatkan santapan yang sehat dan bergizi dari ikan laut, tapi juga pengalaman memasak yang menyenangkan dan hasil yang memuaskan.