หลายคนอาจสงสัยว่า “seafood platter คืออะไร” ถ้าอธิบายแบบง่าย ๆ จากที่เราไปลองมา Seafood Platter คือ “ชุดรวมซีฟู้ด” ที่จัดมาเป็นเซตเดียว มีหลายเมนูในถาดเดียว (platter) เน้นความหลากหลายและความคุ้ม เหมาะกับการสั่งมาแชร์กับเพื่อนหรือครอบครัว มากกว่าสั่งจานเดี่ยว ๆ รอบนี้เรามาที่ Long John Silver’s เพราะตามหา Fish & Chips อยู่พอดี เห็นป้ายโปร/เซต Combo กับ Platter แล้วน่าสนใจมาก โดยเฉพาะคนที่อยากได้ทั้งปลา + ของกินเล่นหลายอย่างในมื้อเดียว ถ้าใครชอบสไตล์ของทอดกรอบ ๆ ออกแนวฟาสต์ฟู้ดซีฟู้ด ร้านนี้ตอบโจทย์เลย สิ่งที่อยู่ในเซต Platter (แล้วแต่สาขา/ช่วงโปร) โดยรวมจะเป็นของทอดหลายอย่าง เช่น ปลา (Fish & Chips), กุ้งทอด, เฟรนช์ฟรายส์ และเครื่องเคียงต่าง ๆ จุดเด่นของการสั่ง “long john silver platter” คือได้ลองหลายเมนูในครั้งเดียว ไม่ต้องลังเลว่าจะเลือกปลาอย่างเดียวหรือกุ้งอย่างเดียวดี ในมุมคนชอบ Fish & Chips: ปลาชิ้นค่อนข้างใหญ่ แป้งทอดกรอบ กินคู่กับเฟรนช์ฟรายส์แล้วฟีลคลาสสิกมาก ๆ ถ้าใครกลัวเลี่ยน แนะนำให้สลับกินกับเครื่องเคียง หรือจิ้มซอสที่ร้านมีให้ (รสจะช่วยตัดมันได้ดีขึ้น) ส่วนกุ้งทอดจะเป็นอีกอย่างที่ช่วยเพิ่มความ “ครบ” ของซีฟู้ดในถาด ทำให้ไม่รู้สึกว่ากินแต่แป้งกับปลาอย่างเดียว ทริคสั่งให้คุ้ม (จากประสบการณ์จริง): - ถ้าไป 2–4 คน การสั่ง Platter/Tripple Platter จะคุ้มกว่าสั่งเดี่ยว ๆ เพราะแบ่งกันได้และได้ความหลากหลาย - ถ้าไปคนเดียว แต่อยากลองหลายอย่าง อาจเลือกเซต Combo ที่มี Fish & Chips คู่กับของเคียงแทน จะกินหมดง่ายกว่า - ถ้าจะไปสาขาในห้าง (เราเจอที่ Central Pinklao) ลองเช็กโปรหน้าร้านก่อน เพราะบางช่วงจะมีเซตที่คุ้มขึ้น สรุปสำหรับคนเสิร์ช “long john silver's fish and chips” หรือ “seafood platter คือ” แล้วลังเล: ถ้าอยากกิน Fish & Chips แบบจัดเต็มและชอบของทอดกรอบ ๆ แนะนำให้ลองสั่งแบบ Platter อย่างน้อย 1 ครั้ง โดยเฉพาะวันที่ไปกันหลายคน รับรองว่ากินสนุกขึ้นและรู้สึกคุ้มกว่าเยอะ