จากประสบการณ์ส่วนตัวของผม การเลือกเวลาที่เหมาะสมในการทานโปรตีนมีผลต่อการดูดซึมและประสิทธิภาพในการเสริมสร้างกล้ามเนื้ออย่างมาก โดยทั่วไปแล้ว เวลาที่นิยมและแนะนำให้ทานโปรตีนคือช่วงหลังออกกำลังกายภายใน 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เนื่องจากในช่วงเวลานี้ร่างกายจะเปิดรับสารอาหารได้ดีขึ้น เพื่อช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเสริมสร้างเนื้อเยื่อโปรตีนใหม่ นอกจากนี้ การทานโปรตีนในมื้อเช้ายังช่วยเติมพลังงานและซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการนอนหลับยาวนาน สำหรับโปรตีนพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา หรือเมล็ดเจีย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทางเลือกที่ย่อยง่าย ไขมันต่ำ และมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น แต่ถ้าหากต้องการโปรตีนที่ย่อยเร็วและเหมาะกับการฟื้นฟูกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว โปรตีนแอมเวย์ถือเป็นตัวเลือกยอดนิยม เนื่องจากมีแอมิโนแอซิดครบถ้วนและดูดซึมเร็ว ผมเคยลองใช้โปรตีนแอมเวย์หลังออกกำลังกาย พบว่าช่วยให้รู้สึกสดชื่น และไม่เหนื่อยล้าหลังการฝึกได้ดีมากขึ้น นอกจากนี้ยังได้ทดลองผสมโปรตีนพืชในมื้อเช้าให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ช่วยให้มีพลังงานตลอดวัน สรุปแล้ว การเลือกทานโปรตีนในเวลาที่เหมาะสมควรขึ้นอยู่กับกิจกรรมและเป้าหมายของแต่ละคน แนะนำให้ทานโปรตีนหลังออกกำลังกาย หรือในช่วงเวลาที่ร่างกายต้องการซ่อมแซม เช่น ตอนเช้าหรือก่อนนอน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากการรับประทานโปรตีน