"ข้าวน้ำพริกปลาทู"💗😍✅
💌แบรนด์:ครัวแม่น้องน้ำ
สูตรอาหาร
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:กะปิ ครึ่งช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก กระเทียมไทย 3 กลีบ หอมแดงไทย 2 หัว น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แนะนำนะค่ะ รสชาติตามชอบใครชอบเปรี้ยวเพิ่มมะนาว ใครชอบเค็มเพิ่มกะปิ 5555
ปลาทูนึ่ง น้ำมันสำหรับทอดปลา
🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:ครกตำน้ำพริก กะทะทอดปลา
🍳ขั้นตอนการทำ: ตำน้ำพริก ตามส่วนผสม แต่ว่ากะปิของเราเป็นกะปิน้ำพริก เป็นก ะปิไม่เค็ม มะนาวแล้วแต่ขนาดอยู่ดีถ้าใหญ่มากกะจะเปรียวมาก ทั้งนี้เราบอกเสมอว่าให้ปรุ่งตามชอบนะค่ะ ค่อยๆเติมขาดเหลืออะรัย
👍🏻คำแนะนำ:สำหรับมื้อเทียงของคนทำงาน กลิ่นกะปิและปลาทู อาจจะหลงติดบ้างนิดหน่อยนะ สำหรับมื้อเทียงแนะนำล้า
งมือให้สะอาดนะ
ข้าวน้ำพริกปลาทูเป็นเมนูที่ทุกคนรู้จักดีในความอร่อยและความสะดวกสบายในการทำ รสชาติของน้ำพริกปลาทูนั้นเข้มข้นและเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเลือกใช้ปลาทูสดใหม่จากที่ตลาดปลาของอำเภอเกาะสมุย จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบทำข้าวน้ำพริกปลาทูในวันที่ต้องการมื้อเที่ยงที่รวดเร็วแต่ยังคงความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ การเตรียมวัตถุดิบก็ไม่ซับซ้อน แค่เตรียมปลาทูต้มสุก น้ำพริกที่ตำผสมเครื่องเทศสดใหม่ เช่น พริกขี้หนู กระเทียม และมะเขือเทศ เพิ่มรสชาติจัดจ้าน และสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณพริกตามใจชอบ นอกจากนี้ ผมยังแนะนำให้มีผักสดหรือผักลวกที่หลากหลาย เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา หรือผักบุ้งมารับประทานคู่กันเพื่อเพิ่มความสดชื่นและช่วยให้มื้ออาหารสมดุลยิ่งขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการเตรียมน้ำพริกปลาทูล่วงหน้าในปริมาณที่พอเหมาะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ทำให้วันไหนเร่งรีบก็สามารถหยิบมาอุ่นพร้อมข้าวร้อนๆได้ทันที ด้วยเมนูนี้ไม่ว่าจะทำรับประทานเองที่บ้านหรือนำไปทำขาย ก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารไทยรสชาติดั้งเดิม และยังเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพแต่ยังต้องการความรวดเร็วในการจัดเตรียมอาหารด้วย
