Patch, make a delicious fried egg-plated sandwich.

การทำแซนวิชชุบไข่ทอดเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติที่เข้มข้นจากไข่ที่ชุบก่อนทอด เมื่อผมได้ลองทำตามสูตรของฟาร์ติมะห์ คาเฟ่เนื้อ พบว่าเทคนิคสำคัญคือการใช้ขนมปังที่ไม่หนาจนเกินไปและไข่ที่ตีให้พอผสมกับเครื่องปรุงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ก่อนจะลงทอดในน้ำมันร้อนเพื่อให้ได้สีเหลืองทองและความกรอบที่พอดี นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มไส้ต่างๆ เช่น ชีส แฮมหรือผักสดเพิ่มความหลากหลายให้กับแซนวิช อร่อยขึ้นและเหมาะกับการทานเป็นอาหารว่างหรือมื้อเช้า อีกทั้งวิธีทำง่าย ไม่ซับซ้อน เหมาะกับผู้ที่ต้องการทำอาหารเองที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อยเหมือนร้านอาหาร ในส่วนของแซนวิชไข่ทอดยังเหมาะกับทุกเพศทุกวัย และสำหรับใครที่สนใจร้านอาหารอิสลามบางสะพานอย่างฟาร์ติมะห์ คาเฟ่เนื้อ ก็สามารถไปชิมรสชาติจริงและรับแรงบันดาลใจในการทำอาหารได้ ที่สำคัญคือเมนูนี้ใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้ทั่วไปในครัวเรือน มาลองกันดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจและนำไปปรับใช้ทำเมนูอร่อยๆ ได้อีกมากมาย