สำหรับคนรักทุเรียนแล้ว ข้าวเหนียวทุเรียนถือเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะข้าวเหนียวทุเรียนที่มีเนื้อนุ่มหวานมันและเนื้อทุเรียนแน่นๆ แบบนี้ เป็นประสบการณ์อร่อยที่บอกเลยว่าน่าทำกินเองที่บ้านหรือซื้อเป็นของฝากก็ได้เช่นกัน ผมได้ลองทำข้าวเหนียวทุเรียนแบบง่ายๆ ด้วยทุเรียนสดที่เลือกซื้อจากตลาด ทุเรียนที่มีเนื้อหนาไม่แข็งหรือเละเกินไป เมื่อนึ่งข้าวเหนียวให้สุกกำลังดีแล้ว คลุกเคล้าให้ทั่วด้วยหัวกะทิที่หอมมัน เติมความหวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาลและเกลือนิดๆ เพื่อให้ออกมาเป็นข้าวเหนียวที่เหนียวนุ่ม หวานมัน หลังจากนั้นก็นำเนื้อทุเรียนสดๆ มาวางทับบนข้าวเหนียวร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟทันที ความหวานของทุเรียนและความมันของข้าวเหนียวเข้ากันอย่างลงตัว เพิ่มสีสันและความน่ากินด้วยการโรยงาขาวคั่วเล็กน้อย ความรู้สึกเมื่อกัดทุเรียนเนื้อแน่นจะปลุกทุกสัมผัสในปากให้ตื่นตัว และทำให้ต้องติดใจโดยไม่ยาก เมนูนี้ไม่เพียงแต่เหมาะกับการกินเล่นในฤดูทุเรียนแต่ยังเป็นของหวานที่สะท้อนวัฒนธรรมอาหารไทยแท้ๆ ที่ให้ทั้งรสชาติและความสุขใจจากวัตถุดิบท้องถิ่น หากคุณชอบทุเรียน ลองทำตามสูตรนี้ดูสักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่าข้าวเหนียวทุเรียนหวานมันเนื้อแน่นๆ นั้นอร่อยขนาดไหน รับรองว่ารสชาติไม่แพ้ตามร้านดังแน่นอน!