📍 ทับปิง by anjakinn | Michelin Guide 🌟เชียงใหม่

ถ้าใครกำลังหา “เมนูทับปิง by anjakinn” ก่อนตัดสินใจไป เรารวมภาพรวมเมนูที่เจอจากวันที่ไปลองเองไว้ให้แบบอ่านเร็ว เน้นจานที่คนสั่งบ่อย + จานที่รสชาติเด่น และบอกแนวรส/เหมาะกับใคร เผื่อช่วยเลือกได้ง่ายขึ้นค่ะ เริ่มจากไฮไลต์ที่อยากให้ลองจริง ๆ คือ เพนเน่ซอสอันจะกิน (225) จานนี้เป็นพาสต้าเพนเน่ซอสเนื้อเข้มข้น โรยชีสมาแบบพอดี ๆ รสกลมกล่อม กินง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูฝรั่งแต่ยังมีความ “comfort food” ไม่หนักเกินไป เราว่าเป็นจานที่สั่งมาคั่นกับอาหารไทยแล้วเข้ากันดี สายแกงต้องไปทาง แกงเผ็ดขาเป็ดตุ๋นทอดกรอบ (385) ขาเป็ดเนื้อเยอะ หนังกรอบแต่ด้านในยังนุ่ม น้ำแกงสีส้มแดงหอมเครื่องแกง มีความเผ็ดแบบไทย ๆ (ไม่ใช่เผ็ดหลอก) ถ้ามากันหลายคนแนะนำให้สั่งแล้วแชร์ เพราะเป็นจานที่กินกับข้าวสวยแล้วอร่อยขึ้นมาก อีกจานที่ประทับใจคือ แกงปูใบชะพลู (425) น้ำแกงออกเหลืองทอง หอมใบชะพลูชัด เนื้อปูให้มาพอสมควร รสไม่จัดโดด แต่มีมิติแบบแกงไทยที่กินเพลิน ๆ ใครพาผู้ใหญ่มาด้วยเราว่าจานนี้เหมาะ เพราะรสละมุนและดูพรีเมียม วันที่เราไปเห็นโต๊ะอื่นสั่งหลายอย่างเหมือนกัน เช่น ข้าวซอยไก่ (เป็นเมนูที่เจอในรูปบ่อย) ตัวเส้นกรอบมาเต็ม เครื่องเคียงมีหอมแดง มะนาว ผักกาดดองครบ ๆ ถ้าอยากได้อะไรที่เป็นเชียงใหม่/ภาคเหนือแบบปลอดภัย สั่งได้เลย อีกอย่างที่น่าสนใจคือเมนูผัดที่มีเนื้อปู (เช่นถั่วฝักยาวผัดปู) ได้ความกรอบของผักกับความหวานของปู เหมาะเป็นจานแชร์บนโต๊ะ เรื่องบรรยากาศ: โซน Outdoor ริมแม่น้ำปิงคือจุดเด่นจริง นั่งช่วงเย็นลมดี ถ่ายรูปอาหารออกมาสวย แถมที่จอดรถเยอะ ทำให้ไปง่าย ไม่ต้องวนหาที่จอดนาน ทริคการสั่งเมนู (เผื่อไป 2–4 คน): เลือก 1 เมนูเส้น (เช่นเพนเน่) + 1 แกงเด่น (ขาเป็ด/แกงปูใบชะพลู) + 1 เมนูผัด/กับข้าวเบา ๆ แล้วปิดท้ายของหวานอย่างพุดดิ้ง/มูสราดบลูเบอร์รี่ (ในรูปจะเป็นถ้วยเล็ก ๆ) จะได้ครบทั้งคาวหวานแบบไม่เลี่ยน โดยรวมถ้าตั้งใจมาตาม Michelin Guide และกำลังหาเมนูทับปิง by anjakinn ว่าควรเริ่มจากอะไร เราว่า 3 จานแนะนำด้านบนคือเซ็ตที่ “สั่งแล้วโอกาสชอบสูง” ค่ะ