Resepi Brownies Bite
RESEPI BROWNIES BITE BY SARINA ANUAR 👩🏻🍳
Bahan A
👉 80g Mentega atau marjerin
👉 230g dark choc compound
(double boiled kedua2 bahan ni).
Bahan B
👉 2 biji telur gred A
👉 120g gula icing (wajib ayak)
👉 1 sudu kecil creamy vanilla
(sebatikan)
Satukan bahan A & bahan B.
Kemudian tambah bahan 👇
👉 100g tepung gandum
👉 35g serbuk koko
👉 1/4 sk baking powder
(ayak semua bahan ni)
Gaulkan sebati.
Masuk dlm cup.
Panaskan oven 140c 10 minit
Bakar Brownies bite dgn suhu 140c selama 30 minit.
Selamat Mencuba Semoga bermanfaat 🫶
Saya ingin berkongsi pengalaman saya ketika mencuba resepi brownies bite ini. Saya dapati penggunaan dark choc compound yang dicairkan dengan cara double boiler sangat membantu memastikan tekstur brownies menjadi lembut dan tidak kering. Gula icing yang diayak juga memberikan rasa manis yang lebih halus, berbeza daripada gula pasir biasa. Saya juga suka menambah sedikit ekstrak vanilla krim untuk aroma yang lebih harum. Semasa menyediakan bahan, saya pastikan tepung gandum, serbuk koko serta baking powder disaring bersama bagi mengelakkan ada ketulan dan membantu adunan menjadi lebih sebati. Penggunaan suhu oven pada 140°C adalah sangat penting untuk mendapatkan brownies bite yang cukup masak tanpa terbakar. Saya panaskan oven terlebih dahulu selama 10 minit dan kemudian bakar selama 30 minit. Bila sudah masak, brownies ini mempunyai kulit luar yang sedikit keras manakala bahagian dalamnya lembut dan sedikit melekit, memang sangat memuaskan! Untuk variasi, saya pernah mencuba menambah kacang badam yang dicincang ke dalam adunan sebelum dibakar untuk memberi tekstur rangup tambahan. Ia amat sesuai dihidangkan bersama secawan kopi panas. Bagi anda yang baru cuba buat brownies, resepi ini sangat sesuai kerana langkahnya mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapati. Pastikan anda tidak terlebih bakar untuk mengelakkan brownies menjadi keras. Selamat mencuba dan nikmati keenakan brownies bite buatan sendiri!
