ร้านเด็ดต้องห้ามพลาด

เมื่อพูดถึงกุยช่ายในราชบุรี ร้านนี้ถือว่าเป็นตำนานที่ไม่ควรพลาดจริงๆครับ ผมมีโอกาสได้ไปชิมด้วยตัวเองแล้วรู้สึกประทับใจมาก กุยช่ายที่นี่มีเอกลักษณ์ตรงที่แป้งกรอบนอกแต่เนื้อด้านในนุ่มมาก ส่วนไส้ก็แน่นเต็มคำ น้ำจิ้มที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ก็รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่ทำให้เลี่ยนเลย ทางร้านนี้เปิดมานานกว่า 40 ปีแล้ว ทำให้รสชาติยังคงรักษาคุณภาพและความอร่อยเอาไว้ได้อย่างต่อเนื่อง ที่น่าประทับใจคือ แม้จะขายดีจนหมดเกลี้ยงทุกวันแต่พนักงานยังคงบริการอย่างสุภาพและรวดเร็ว ผมเองชอบความเป็นร้านแบบดั้งเดิมที่ยังคงบรรยากาศแบบบ้านๆ ไว้ได้อย่างดี สำหรับใครที่มาเยือนราชบุรี ลองหาเวลามาที่ตลาดแล้วไปชิมกุยช่ายร้านนี้ดูนะครับ ผมว่านอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังได้สัมผัสวัฒนธรรมและบรรยากาศท้องถิ่นของราชบุรีอีกด้วย ที่สำคัญอย่าลืมชิมพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดของเขา เพราะส่วนนี้ช่วยชูรสอาหารให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นจริงๆ สุดท้ายนี้ หากใครชอบอาหารทานเล่นแบบง่ายๆ แนะนำให้ลองสั่งกลับบ้านด้วย เพราะผมลองชิมตอนอุ่นอีกครั้งก็ยังคงความกรอบนอกนุ่มในได้ดีเหมือนเดิม ถือเป็นของฝากที่น่าประทับใจไม่น้อยเลยทีเดียวครับ