SC HOPPER

TYBS คาเฟ่สเปเชียลตี้ที่อยู่กลางโทนสีขาวและปูนเปลือย สร้างบรรยากาศเรียบง่ายแต่ดูดี เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสรสชาติกาแฟอย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่คาเฟ่สำหรับถ่ายรูปเท่านั้น ผมเองเคยไปเยือนที่นี่แล้วประทับใจในความพิถีพิถันของการเลือกเมล็ดกาแฟ ถึงแม้เมล็ดจะถูกคัดสรรหมุนเวียนตามฤดูกาล แต่ทุกแก้วที่ชงออกมาโปรไฟล์ชงนั้นบาลานซ์ชัดเจนตามมาตรฐานของสเปเชียลตี้คาเฟ่จริงๆ หนึ่งในเมนูที่อยากแนะนำให้ลองคือ Hand Brew ที่ใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดีและมีการปรับโปรไฟล์การชงทุกครั้ง ให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและสมดุล อีกเมนูที่ผมชอบคือ Dirty Coffee ซึ่งมีเลเยอร์ชัดเจนและนุ่มนวล แต่ยังรักษาความเข้มข้นของกาแฟได้ดี เหมาะกับคนที่อยากได้กาแฟที่ไม่หวานเลี่ยน ช่วงบ่ายวันธรรมดาที่ไป คนไม่เยอะ ทำให้สามารถนั่งชิล ใช้เวลาช้าๆ กับแก้วกาแฟได้โดยไม่รู้สึกรีบร้อน ในแง่ราคา กาแฟที่นี่อยู่ในช่วง 150-300 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพและบรรยากาศที่ได้รับ นอกจากนี้พนักงานยังให้คำแนะนำดี มีความรู้เรื่องกาแฟ ทำให้การสั่งเมนูใหม่ๆ สนุกและเข้าใจรสชาติได้ง่ายขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว ต้องบอกว่า TYBS ไม่ได้เป็นแค่จุดเช็คอินสวยๆ แต่ยังเป็นที่สำหรับคนรักกาแฟจริงจังที่ไม่อยากพลาดประสบการณ์รสชาติที่แตกต่างและมีคุณภาพ ถ้าใครเป็นคอกาแฟและอยากลิ้มลองกาแฟสายสเปเชียลตี้ในบรรยากาศเรียบเท่ ต้องไม่พลาดที่นี่ครับ