Tart Nenas ✨
Sebab dh lama tk buat tart nenas terap mcm ni.. so kita pun merajinkn diri buat hahaha ..tp 1 adunan ni dpt dlm 50 pcs je hehehe..
250g buttercup
1 cawan tepung kastard
3 cawan tepung gandum
1 biji kuning telur
1sk extract vanila
Jem Nenas **
☆Gaul semua bahan sekali sehingga tdk melekat ditangan
☆Kemudian tekap bg leper ,sy guna tangan je hehe korg boleh je gelek dgn penggelek tp letak tepung spya tdk lekat
☆ Dan tekap dgn acuan dan letak jem
☆Bakar suhu 150°c selama 20mins api atas bawah (ikut suhu oven masing²) dan siap
Dia cair dimulut dan sgt soft yer ..
#RamadanBermakna #SimpanKenangan #resepikuihraya #kuihrayahomemade #hariraya2026
Selain daripada bahan-bahan asas yang digunakan seperti buttercup, tepung kastard dan tepung gandum, saya suka juga menambah sedikit esen vanilla untuk aroma yang lebih harum. Bila gaul doh, pastikan tangan sentiasa basah atau disapu sedikit mentega supaya doh tidak melekat di tangan. Untuk mendapatkan bentuk tart yang cantik dan kemas, anda boleh gunakan acuan tart atau boleh juga tekan doh dengan tangan seperti yang saya buat. Tetapi kalau nak lebih mudah, boleh juga menggunakan penggelek selepas tabur sedikit tepung agar doh tidak melekat. Kemudian, letakkan jem nenas yang manis dan sedikit masam supaya rasa tart lebih seimbang. Suhu oven sekitar 150°C dengan api atas bawah selama 20 minit biasanya sudah cukup. Setiap oven mungkin berbeza, jadi perhatikan warna tart agar tidak terlalu garing. Saya paling suka tekstur tart yang lembut, cair bila dimakan, jadi jangan bakar terlalu lama. Kalau anda nak rasa lebih sedap, jem nenas homemade adalah pilihan terbaik. Jem yang pekat dan manis seimbang dengan doh yang lembut. Saya sendiri pernah cuba buat jem nenas daripada nenas segar dan dimasak hingga pekat, ia memberi rasa asli yang lebih sedap. Tart nenas ini sangat sesuai untuk dijadikan kuih raya, dibawa berkelah atau dimakan bersama secawan teh panas. Sajian mudah dan sedap ini pasti mendapat pujian dari keluarga dan tetamu. Selamat mencuba dan semoga hasilnya menjadi kegemaran semua!




































