Cafe Matcha Mukdahan 🍵 one in mind must # Scrub Cafe🫶🏻

ถ้าใครเสิร์ชหา “scrubs สครับคาเฟ่ เมือง” หรือ “scrub cafe” เพราะอยากได้คาเฟ่มัทฉะในตัวเมืองมุกดาหารที่รสชัดๆ เราว่า Scrubs Cafe ตอบโจทย์ดีมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบดูขั้นตอนชงแบบจริงจัง เพราะที่นี่เห็นเลยว่าเค้าใช้แปรงไม้ไผ่ (chasen) ตีมัทฉะในถ้วยจนขึ้นฟองเนียนๆ ก่อนเสิร์ฟ กลิ่นมัทฉะหอมขึ้นตั้งแต่ตอนเทน้ำร้อนลงไปแล้วตีวนๆ ทริคเล็กๆ จากที่เราลองเอง: ถ้าชอบมัทฉะแนว “เข้มแต่ไม่ฝาด” แนะนำให้สั่งแบบหวานน้อยก่อน แล้วค่อยปรับระดับหวานตามชอบ เพราะรสมัทฉะของร้านค่อนข้างเด่น พอหวานพอดีจะได้ความนัวและหอมยาวๆ ส่วนคนที่เพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ ลองเริ่มจากเมนูที่มีนมหรือเมนูเย็น จะดื่มง่ายและละมุนกว่าแบบเพียวๆ อีกอย่างที่ชอบคือความรู้สึก “คาเฟ่มัทฉะจริงๆ” ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มสีเขียวเฉยๆ เพราะทั้งโทนร้านและวิธีชงมันทำให้เราอินกับมัทฉะมากขึ้น เหมือนมานั่งพักในเมืองแบบได้เครื่องดื่มที่ตั้งใจทำให้แก้วต่อแก้ว ถ้าใครมองหาคาเฟ่ในเมืองมุกดาหารที่มีเอกลักษณ์และอยากได้เครื่องดื่มมัทฉะชงสด แนะนำให้ปักหมุด Scrubs Cafe ไว้เลย ก่อนไปเราแนะนำให้เช็กเวลาเปิด-ปิดของร้านในช่องทางหลักอีกที เผื่อวันหยุดหรือเวลามีเปลี่ยน และถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องรอนิดนึง แต่ส่วนตัวเราว่าคุ้มกับการได้มัทฉะชงสดด้วยแปรงไม้ไผ่แบบนี้จริงๆ