Brownies kukus

Selain enak dimakan bareng keluarga, brownies kukus potong kecil ini juga bisa banget dijadikan ide jualan atau kue hantaran lamaran. Aku biasanya pakai resep dasar seperti di atas, lalu main di bentuk potongan dan topping supaya terlihat lebih menarik. Untuk brownies kukus potong kecil 1000an, aku tuang adonan ke loyang persegi, kukus sampai matang, dinginkan, baru dipotong kecil-kecil ukuran kira-kira 3x3 cm. Supaya rapi, pakai pisau tajam yang sudah dioles sedikit margarin. Setelah itu bisa diberi krim putih tipis di atasnya, lalu taburan cokelat meises atau sedikit topping merah biar warnanya kontras, mirip gambar brownies kukus potong hias yang sering berseliweran di medsos. Kalau mau dijual, aku biasanya pakai beberapa macam topping brownies kukus dalam satu loyang: satu baris topping keju parut, satu baris meises cokelat, satu baris kacang sangrai, dan satu baris choco chips. Dari satu loyang bisa dapat banyak brownies potong kecil dengan tampilan berbeda, jadi pembeli bisa pilih sesuai selera. Untuk kue ultah brownies kukus, caranya tinggal pakai loyang bulat atau persegi, lalu setelah matang dihias seperti kue ulang tahun. Oles permukaan dengan krim putih, tata meises cokelat di pinggirnya, lalu tambahkan tulisan sederhana pakai cokelat leleh. Walaupun sederhana, kue ultah brownies kukus ini tetap cantik dan hemat. Brownies kukus juga cocok dijadikan kue hantaran lamaran. Biasanya aku tata brownies potong dalam kotak mika besar atau kotak kue, susun rapi, lalu hias tiap potong dengan topping keju dan meises. Tambahkan sedikit hiasan pita di kotaknya supaya terlihat lebih mewah. Modalnya tidak terlalu besar, tapi tampilannya elegan. Kalau mau jual brownies potong untuk jualan seribuan, jangan lupa hitung biaya bahan dan kemasan. Pakai plastik mika kecil atau cup kecil, satu potong brownies kukus masuk satu kemasan. Dengan bentuk brownies potong kecil yang rapi dan topping yang cantik, nilai jualnya jadi naik meski pakai resep ekonomis. Intinya, dari satu resep brownies kukus ekonomis, kita bisa kreasikan jadi brownies kukus potong kecil, brownies hias ultah, sampai kue hantaran lamaran. Tinggal main di ukuran potong, pilihan topping, dan cara mengemasnya.