การได้ลิ้มลอง Misho Kimono Maki เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจอย่างยิ่ง เนื่องจากเมนูนี้ไม่ใช่เพียงแค่ซูชิทั่วไป แต่เป็นการผสมผสานศิลปะ Kaiseki ที่เน้นความสมดุลของรสชาติและวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน ใน Misho Kimono Maki นั้น เอกลักษณ์สำคัญอยู่ที่การใช้วาซาบิสายพันธุ์ Misho ซึ่งเป็นวาซาบิที่เพาะปลูกจากเมล็ด ทำให้แต่ละต้นมีรสชาติที่แตกต่างและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ความสดของใบวาซาบิและการขูดวาซาบิสดใหม่จากหัววาซาบินั้นช่วยนำเสนอรสเผ็ดร้อนนุ่มนวล ไม่ฉุนเกินไปเหมือนวาซาบิทั่วไป พร้อมกับก้านวาซาบิที่มีความกรุบหวานเพิ่มสัมผัสที่แปลกใหม่ อีกหนึ่งไฮไลต์คือการใช้ปลาทูน่า Akami และ Chutoro ที่ผ่านการบ่มอย่างพิถีพิถัน จนเกิดเป็นอูมากิรสชาติเข้มข้นลึกซึ้ง เสริมด้วย Ikura หรือไข่ปลาแซลมอนสดที่เพิ่มความเค็มมันอย่างลงตัว การห่อวาซาบิและทูน่าเหล่านี้ในลักษณะคล้ายผ้ากิโมโนของเมืองเกียวโต ทำให้แต่ละคำของ Misho Kimono Maki มีเอกลักษณ์ในเรื่องของการนำเสนอและรสสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ประสบการณ์การทานที่ The Pulse Sirindhorn นี้ เสริมด้วยบรรยากาศร้าน Kaiseki ที่เน้นความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยศิลปะการจัดวางอาหารอย่างประณีต เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและอยากสัมผัสรสชาติของวาซาบิสดแท้ซึ่งไม่ค่อยพบในร้านอาหารทั่วไป ในฐานะที่เป็นคนรักอาหารญี่ปุ่นและเคยลองเมนูวาซาบิต่างๆ มาก่อน ต้องบอกเลยว่า Misho Kimono Maki เป็นเมนูที่สร้างความตื่นเต้นในทุกคำ เพราะสามารถรู้สึกถึงรสชาติของวาซาบิแบบครบทั้งใบ ก้าน และหัววาซาบิ พร้อมการผสมผสานเนื้อปลาที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การทานวาซาบิที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์และคุณภาพ แนะนำให้มาลองชิมที่ Sen.Sei Kaiseki โดยเฉพาะที่ The Pulse Sirindhorn จะได้สัมผัสความพิเศษของวาซาบิบ่มอย่างพิถีพิถันในรูปแบบของ Misho Kimono Maki ที่ทั้งอร่อยและเป็นศิลปะการกินชั้นสูงอีกด้วย