絶品濃厚豚骨醤油

実際に「らーめん ふうふう亭」で食べてみて、いちばん印象に残ったのは“濃厚なのに臭みがない”豚骨醤油スープでした。とろみがあってコク深いのに重たすぎず、レンゲが止まらないタイプ。写真で見た「間違いないビジュアル」そのままで、ひと口目から「これはいぎなり旨い…」ってなるやつです。 麺は中太麺で、固すぎず柔らかすぎずのちょうどいい食感。濃いめのスープにも負けずに存在感があって、すすった時の満足感が高かったです。さらにチャーシューが“柔らかく優しい食感”で、箸でほぐれるくらい。香味の効いたスープと合わせると、肉の甘みが引き立ってかなり好みでした。 個人的に推したいのがトッピングの卵。ラーメンって「やっぱり卵は大事」だなと再確認しました。黄身のコクが濃厚スープに合って、味の奥行きが増します。チャーシュー→卵→麺→スープの無限ループに入りやすいので注意です。 サイドは半ライスが120円で頼みやすく、スープを少しかけて雑炊っぽく食べるのもおすすめ。さらに替え玉も120円なので、食べながら「もう少し麺いけるな」と思ったら気軽に追加できます。私はつい“120円だから替え玉も追加”してしまい、最後まで満足度高めで完走できました。 アクセス面では陸前落合駅から徒歩圏内で、駐車場ありなのが助かります。車で行く人は特に安心。支払いは現金のみなので、行く前に小銭や千円札があるとスムーズでした。 あと、検索で一緒に出てくることがある「ラーメン十二分屋」と迷っている人へ。方向性としては、ふうふう亭は“豚骨醤油の濃厚さ＋臭みのなさ”が強みで、チャーシューの柔らかさも満足ポイント。こってり気分の日に、外しにくい一杯だと思います。