kue jadul tapi rasanya enak namanya getuk terbuat dari singkong gula kalau ada k

Getuk merupakan salah satu kue tradisional yang cukup populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bahan utamanya adalah singkong, yang diolah dengan cara direbus hingga empuk kemudian ditumbuk halus. Proses penambahan gula dan kelapa parut menjadikan getuk memiliki cita rasa manis dan tekstur yang lembut serta sedikit kenyal. Pengalaman saya mencoba membuat getuk sendiri sangat menyenangkan. Singkong yang biasanya saya beli dari pasar tradisional dipercaya mampu memberikan aroma dan rasa yang khas pada getuk. Saat memasak, saya pastikan singkong matang sempurna agar mudah ditumbuk dan hasil getuk menjadi lembut. Mengolah getuk pun sangat sederhana. Setelah singkong ditumbuk, gula pasir dan parutan kelapa dicampur hingga merata. Ada juga variasi yang menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis. Setelah adonan siap, biasanya getuk dibentuk sesuai selera, seperti bulat atau dipotong-potong kecil. Selain enak dijadikan camilan, getuk juga sering disajikan saat acara adat atau tradisional. Selain rasanya yang enak, getuk juga kaya akan nilai historis dan budaya, yang membuatnya lebih bermakna. Dengan bahan alami dan proses yang mudah, siapapun bisa mencoba membuat getuk di rumah sebagai sajian kue tradisional yang hangat dan mengingatkan pada rasa nostalgia masa kecil.