やっぱりどじょう買いにきた

今月の自分の出費を振り返って「どじょうって、食べ始めると止まらない…」って改めて思いました。東京でどじょう鍋を食べたい人って、だいたい「どこが行きやすい？」「柳川鍋（柳川風）って何が違う？」「一人でも入りやすい？」が気になるはず。私が通ってみて感じたポイントを補足します。 まず、浅草エリアで“どじょう”と言えば、やっぱり定番は駒形どぜう。観光地ど真ん中なのでアクセスが良く、初めてでも「ここに行けば間違いない」感があります。私がよく頼むのは柳川定食とどぜう鍋。柳川鍋は、割下っぽい甘辛い味に卵でとじるスタイルで、ごはんが進む系。逆にどぜう鍋は、ネギをどっさり入れて煮ながら食べるので、香りと熱々感が楽しいです。同じ“どじょう”でも満足感の方向が違うので、迷ったら「初回は柳川、次回は鍋」みたいに分けるのがおすすめ。 次に「東京でどじょう鍋を家でもやりたい」場合。私みたいに鮮魚店や市場っぽいところで買うときは、量の感覚が大事です。200gは“ちょい足し”にも良いけど、鍋でメインにするなら思ったより減るのが早い印象。逆にまとめ買い（1kgなど）は単価が良くなりやすい反面、下処理や保存を考える必要が出ます。買った日はできるだけ早めに使い切る予定を立てておくと、勢いで増えても罪悪感が減ります。 浅草以外だと、御徒町〜アメ横周辺は「ついで買い」しやすいのが良いところ。私は買い物ついでに覗いて、値段とサイズ感を見てその場で決めることが多いです。お店によって“どじょう大・小小”みたいな表記が違うので、初回は店員さんに「鍋にしたいんですけど、どれが合いますか？」って聞くのが一番早いです。 あと、たまに話題になる「どじょうすくい饅頭」は、鍋とは別枠の“お土産枠”として楽しいタイプ。浅草観光の流れで「食事はどじょう鍋、帰りに甘いもの」って組み立てると満足度が上がります。最近だとナマズ系の話題（おろちんゆー関連）で淡水魚に興味を持つ人も増えてる印象なので、まずは食べやすい柳川鍋から入るのもアリ。 最後に、自分への戒めも込めて…どじょうは気づくと出費が積み上がるので、私は「外食は月◯回まで」「買うのは今ある分を使い切ってから」みたいなマイルールを作るようになりました。それでも浅草でどじょう鍋の看板を見ると吸い寄せられるんですけどね。