กาแฟคั่วบดสดใหม่ทุกวัน กลิ่นหอม รสกลมกล่อม

ช่วงนี้เราได้ลอง “93 Coffee Beans” แล้วรู้สึกว่าตอบโจทย์คนที่อยากทำกาแฟเองที่บ้านมาก ๆ เพราะกลิ่นหอมตั้งแต่เปิดถุง และรสออกกลมกล่อม ดื่มง่าย ไม่ต้องเป็นบาริสต้าก็ทำให้อร่อยได้ค่ะ (ยิ่งถ้าเป็นสายเอสเปรสโซหรือดริป ยิ่งสนุก) สิ่งที่เราชอบคือความ “คั่วบดสดใหม่” ทำให้กลิ่นหอมชัด เวลาเทน้ำร้อนลงไปจะได้กลิ่นหอมกรุ่นทันที ถ้าคุณเป็นสายกาแฟอาราบิก้าหรือชอบกาแฟที่บาลานซ์ ไม่เปรี้ยวโดดหรือขมฝาดเกินไป ตัวนี้ถือว่าเข้าทางค่ะ ทริคเล็ก ๆ ที่ทำให้ 93 Coffee Beans อร่อยขึ้น (จากที่เราลองเอง) 1) เลือกระดับบดให้ตรงกับวิธีชง: ถ้าชงดริปให้ใช้บดกลาง ๆ จะไหลสวยและไม่ขมเกิน ส่วนเอสเปรสโซควรบดละเอียดกว่าเพื่อให้ได้ครีมาและบอดี้แน่นขึ้น 2) ใช้น้ำอุณหภูมิพอดี: ดริปแนะนำประมาณ 90–94°C จะช่วยดึงความหอมและความหวานออกมาได้ดี ถ้าน้ำเดือดจัดเกินบางทีรสจะออกขมง่าย 3) สัดส่วนที่เริ่มง่าย: ดริปลอง 1:15 (กาแฟ 15 กรัม : น้ำ 225 กรัม) ก่อน แล้วค่อยปรับตามชอบ ถ้าชอบเข้มเพิ่มกาแฟ หรือถ้าชอบนุ่ม ๆ เพิ่มน้ำ 4) เก็บรักษาให้หอมได้นาน: ปิดถุงให้สนิททุกครั้ง หรือใส่กระปุกทึบแสง เก็บในที่แห้งและไม่โดนแดด จะช่วยคงกลิ่นหอมและความสดได้นานขึ้น ถ้าคุณกำลังหา “93 Coffee Beans” เพื่อชงเองที่บ้าน แบบอยากได้เมล็ดกาแฟคุณภาพดี กลิ่นหอมสะอาด ๆ และรสกลมกล่อมที่เข้ากับทั้งเมนูดำและเมนูนม เราว่าตัวนี้เหมาะมากค่ะ โดยเฉพาะคนที่อยากได้กาแฟพรีเมียมแต่ยังคุมความง่ายและความสะดวกในการชงประจำวัน