-Today Menu- ผัดดอกบล็อกโคลี่ และ ลาบหมู

ในช่วงฝนนี้ การเลือกเมนูอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับหลายคน เมนูผัดดอกบล็อกโคลี่และลาบหมูนี้คือทางเลือกที่ลงตัว เพราะบล็อกโคลี่เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง ขณะที่ลาบหมูก็เป็นอาหารพื้นบ้านรสจัดจ้านที่เต็มไปด้วยสมุนไพรไทยสดๆ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยคุณประโยชน์จากสมุนไพร เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง การทำเมนูนี้ไม่ได้ยากเลย เริ่มจากเลือกซื้อบล็อกโคลี่สดที่ยังกรอบและสีเขียวสด นำมาผัดกับกระเทียมและน้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อม สำหรับลาบหมู เลือกเนื้อหมูบดสดใหม่ ปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พร้อมใส่ข้าวคั่วให้มีกลิ่นหอม ปรุงรสแซ่บขนาดที่ชอบ แล้วโรยผักชีฝรั่งและต้นหอมเพิ่มความหอมสดชื่น เมนูนี้เหมาะกับมื้อเย็นที่ต้องการอาหารไม่หนักมาก แต่ให้สารอาหารครบถ้วน หรือจะเตรียมไว้สำหรับการปิกนิกแบบง่ายๆ ก็ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณรู้สึกอบอุ่นและสุขภาพดีในช่วงฝนตกพร่ำๆ อีกด้วย ลองทำตามดูแล้วคุณจะรู้สึกอยากทำเมนูนี้ซ้ำๆ อย่างแน่นอน