Colek Malas

Colek malas ini memang antara menu yang paling saya nantikan terutama bila tiba waktu berbuka puasa. Cara membuatnya pun mudah dan bahan-bahannya senang didapati. Saya biasanya menggunakan tepung gandum sekitar 500gm, satu biji bawang, setengah cekak kangkung, serta bahan tambahan seperti gula, garam, yis, dan mushroom seasoning untuk menambah keenakan. Yang penting, jangan lupa perapkan adunan selama 1-2 jam supaya colek naik dengan baik dan rangup ketika digoreng dalam minyak panas dengan api sederhana. Saya lebih suka makan colek ini selepas solat terawih sambil cicah kuah manis yang boleh dibuat secara ringkas menggunakan gula dan sedikit bahan perasa. Serius, resepi ni tak pernah mengecewakan saya dan keluarga. Mudah, cepat, dan rasa dia memang padu! Kalau korang nak cuba, saya cadangkan save resepi ni dan cuba buat sendiri, pasti puas hati dan menjadi hidangan pilihan untuk setiap Ramadan. Selain itu, jika ingin memberikan kelainan, boleh tambah bahan seperti sayur kangkung cincang atau rempah lain supaya rasa lebih unik. Artikel asli juga ada resipi kuah colek malas Kelantan yang mudah dan sangat sedap, sesuai untuk mereka yang nak cuba kelainan kuah colek. Jangan lupa cuba dan share pengalaman korang!