MENU : TOMYAM KUNG

Sejak viral pasal tomyam sedap dekat Melaka, saya sendiri memang rajin try satu‑satu. Antara yang paling melekat dalam kepala ialah Tomyam Kung udang besar dekat Restoran Bakawali ni. Mula‑mula datang sebab nampak gambar semangkuk tomyam kung dengan udang besar, cendawan dan hirisan limau tu – terus rasa nak order. First impression, portion dia memang puas hati. Semangkuk Tomyam Kung penuh dengan udang besar yang dah siap buang kulit bahagian badan, senang nak makan. Udang pun rasa manis dan fresh, bukan jenis lembik atau berbau. Dalam kuah tu ada cendawan, sayur, serai, daun limau purut dan cili merah yang buat aroma dia betul‑betul menyelerakan. Dari segi rasa, kuah Tomyam Kung dia pekat, bukan yang cair. Gabungan masam, masin dan pedas tu seimbang, tak terlalu tajam sampai sakit perut, tapi cukup bagi rasa "power" bila hirup panas‑panas. Kalau korang jenis tak tahan pedas, boleh je minta level pedas yang lebih mild, tapi saya personally suka yang pedas sikit, baru feel tomyam tu datang. Cara saya enjoy tomyam udang besar dekat sini, saya suka order sekali dengan nasi putih panas. Kuah tomyam tu bila curah atas nasi, dengan isi udang dan cendawan, memang jadi satu hidangan lengkap. Kadang‑kadang saya akan perah lagi sedikit limau supaya ada tambahan rasa masam fresh, lagi sedap. Untuk korang yang tengah cari tempat makan tomyam kung atau tomyam udang besar yang betul‑betul berperisa, saya rasa Restoran Bakawali ni berbaloi untuk dicuba. Suasana restoran santai, sesuai datang dengan family atau geng kawan. Kalau datang waktu malam, lagi syok pekena tomyam panas‑panas. Tip kecil dari saya: kalau datang ramai, boleh share semangkuk Tomyam Kung dan tambah menu lain macam shellout atau lauk Thai lain, barulah meriah satu meja. Dan jangan lupa, kalau dah jumpa level pedas yang korang suka, boleh simpan dalam ingatan untuk next visit supaya pengalaman tomyam kung udang besar korang sentiasa on point.