Rainbow lunch box 🌈 blue uses butterfly pea ♡ It is on the 3rd sheet☺️

虹色のお弁当を作る際に、自然な色づけができるバタフライピーはとても重宝します。私も実際にバタフライピーの抽出液を使って大根の浅漬けを作ってみましたが、鮮やかな青色がとても美しく、お弁当全体が華やかになりました。 バタフライピーは花から抽出される青色の天然色素で、抗酸化作用や健康効果も期待できるため、身体にも優しい食材です。特に夏の行事である七夕のお弁当作りには、鮮やかな虹色を自然なもので表現するのに最適だと思います。 作り方としては、まずバタフライピーの花を熱湯に浸して青い抽出液を作り、その液に薄切りにした大根を漬け込むだけ。味付けは塩や酢で浅漬けにして爽やかに仕上げます。青色がしっかり大根に染まり、他の虹色の具材と並べるだけで視覚的にも楽しめるキャラ弁が完成しました。 また、キャラ弁初心者の方は、色数をたくさん使いすぎず、シンプルに虹のグラデーションを意識して彩りよく盛り付けることをおすすめします。味付けのバランスも大切で、酸味や甘みを加減しながら作ると食べやすいお弁当になりますよ。 ぜひこの夏、バタフライピーを活用した虹色お弁当で、特別な七夕ランチを楽しんでみてくださいね。