＼つぶつぶかぼちゃポタージュ／

かぼちゃポタージュは冬の定番スープですが、今回のレシピのポイントは“お米”を入れることです。お米が煮込まれてとろみがつくため、自然なとろとろ感が生まれ、市販のスープのように滑らかな口当たりになります。私も実際に試してみましたが、冷蔵庫にある材料で簡単にでき、朝の忙しい時間でもパパッと作れるので重宝しています。 さらに、にんじんや玉ねぎの甘みが優しく加わることで、子どもも喜んで飲んでくれる優しい味わいになります。お米を加えることで腹持ちも良くなり、朝食としても満足感が高いのが嬉しい点です。 作り置きとして冷蔵保存も可能なので、多めに作っておけば忙しい日や寒い日にすぐ出せて便利。煮込む時間は15分程度なので、少し時間がある時に作るのがおすすめです。バターのコクと牛乳のまろやかさも絶妙で、塩加減はお好みで調整できます。 このレシピを参考に、ぜひかぼちゃスープの新しいアレンジを楽しんでみてください。お米入りの“つぶつぶかぼちゃポタージュ”は、家庭の味の幅を広げてくれる一品です。