Menu Kampung ❤︎

Hari minggu selalu jadi masa terbaik untuk mencuba menu-menu kampung yang jarang kita hidang dalam rutin harian. Hidangan kampung memang terkenal dengan rasa yang asli dan menggunakan bahan-bahan segar dari dapur sendiri seperti sayur-sayuran organik, ikan segar, dan rempah ratus tradisional. Saya suka menyediakan lauk-pauk seperti ikan bakar bersama sambal belacan, ulam-ulaman segar, dan sayur masak lemak cili api. Aromanya yang harum dan rasa yang pedas-pedas manis itu memang cukup memuaskan selera. Selain itu, masakan kampung biasanya tidak menggunakan bahan pengawet atau perisa tiruan, jadi ia lebih sihat dan menyihatkan. Lebih menarik, masakan kampung juga mengajak kita untuk lebih menghargai budaya dan cara hidup orang lama yang lebih dekat dengan alam. Tidak kira apa jenis lauknya, rasa kehangatan dan kasual dari masakan ini membuatkan hari minggu lebih bermakna. Bagi yang ingin cuba, jangan segan untuk mengunjungi pasar pagi tempatan untuk mendapatkan bahan-bahan segar atau mencari resipi tradisional turun-temurun. Memasak menu kampung bukan sahaja mengisi perut, malah mengeratkan hubungan keluarga bila semuanya berkumpul dan menikmati hidangan buatan sendiri.