✨มื้อเย็น✨ข้าว + ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ + หมูทอดกระเทียม 🍚🥣🐷

ข้าว + ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ + หมูทอดกระเทียม 🍚🥣🐷

🥣 ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

วัตถุดิบ

หมูสับ 50 กรัม

เต้าหู้ขาว 100 กรัม

ผักกาดขาว 50 กรัม

กระเทียมเจียวเล็กน้อย

ต้นหอม/ผักชี

น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 500 มล.

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

เกลือเล็กน้อย

พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

ต้มน้ำซุปให้เดือด

ปั้นหมูสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไป ต้มจนหมูสุก

ใส่เต้าหู้ขาวและผักกาดขาว ต้มต่อประมาณ 3–5 นาที

ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย

ใส่ต้นหอม โรยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ

🐷 หมูทอดกระเทียม

วัตถุดิบ

หมูหั่นชิ้น 150 กรัม

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

น้ำตาลเล็กน้อย

พริกไทย

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

หมักหมูกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทยประมาณ 10–15 นาที

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วเจียวกระเทียมจนเหลืองหอม ตักพักไว้

ใช้น้ำมันเดิมทอดหมูจนสุกและมีสีเหลืองน่ากิน

ใส่กระเทียมเจียวกลับลงไป คลุกให้เข้ากัน

เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยและต้มจืดค่ะ ❤️

9/21 แก้ไขแล้ว

... อ่านเพิ่มเติมจากประสบการณ์ที่ได้ลองทำเมนูต้มจืดเต้าหู้หมูสับพร้อมหมูทอดกระเทียมนี้พบว่าเมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่อยากทานอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนโดยไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนการต้มหมูสับและเต้าหู้ในน้ำซุปเดือดช่วยให้ได้รสชาติเนื้อหมูนุ่มละมุนพร้อมกลิ่นหอมของต้นหอมและกระเทียมเจียวที่โรยหน้าสะท้อนความอร่อยในทุกคำ ส่วนหมูทอดกระเทียมที่หมักกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเล็กน้อยเมื่อทอดกับกระเทียมสับเจียวจนหอมช่วยเพิ่มความน่ากินและรสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูที่เหมาะกับการทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเพื่อเพิ่มความอิ่มท้อง เคล็ดลับสำคัญที่ควรระวังคือการเลือกใช้เต้าหู้ขาวที่เนื้อแน่นเพื่อไม่ให้เละเวลาต้ม และควรตั้งไฟแรงเมื่อทอดหมูเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีสีเหลืองทองสวยงาม ในการปรุงรสสามารถปรับได้ตามชอบใจโดยเพิ่มพริกไทยหรือน้ำจิ้มต่างๆ เพื่อลดความเลี่ยนและเพิ่มรสจัดจ้านหากต้องการ เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมแคลอรีประมาณ 450-550 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งมื้อขึ้นกับปริมาณข้าวและน้ำมันที่ใช้ นอกจากนี้ยังดีที่เมนูนี้มีผักกาดขาวเพื่อช่วยเพิ่มไฟเบอร์และวิตามินในมื้ออาหาร เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการความรวดเร็วในการทำอาหารแต่ได้รสชาติและคุณค่าสารอาหารครบถ้วน สามารถทำได้ที่บ้านอย่างง่ายๆและเหมาะกับทุกโอกาสที่อยากทานอาหารไทยรสชาติคลาสสิกแบบทานง่าย

ค้นหา ·
เมนูหมูกับข้าวเย็น