漬物の「重し」って、漬物石がないと意外と困りますよね。うちも同じで、家にあるもので代用できないかな…と思って試したのがダンベルでした（1.5kgのやつ）。結論、袋漬け＋ボウルの組み合わせならかなり使いやすかったです。 ■漬物の重しの役割（これが分かると失敗が減る） 重しは、野菜から水分を早く出して味をなじませるためのもの。特に浅漬けは、重しが弱いと水が上がりにくくて味がぼんやりしがちでした。 ■重さの目安（ざっくりでOK） ・浅漬け：野菜の重さの1〜2倍くらい ・しっかり漬け：2〜3倍くらい 例えば、きゅうりやキャベツを合計700gくらい漬けるなら、1.5kgのダンベルはちょうど良い感じでした。逆に少量（200〜300g）だと重すぎることもあるので、その場合は水を入れたペットボトルや缶詰で調整すると楽です。 ■ダンベルを重しにするときのやり方（衛生第一） 1) 刻んだ野菜を塩や調味料と一緒にビニール袋へ入れる（袋の空気はできるだけ抜く） 2) 袋ごとステンレスボウルに入れて安定させる 3) ダンベルは「直接触れさせない」のが安心 　・ラップで包む、または別袋に入れる 　・袋の上に小皿を置いて、その上にダンベルを乗せるとズレにくい 4) 冷蔵庫で数時間〜一晩。水が上がってきたら途中で一度味見 ■代用品の注意点（地味に大事） ・錆びやすい金属は避ける（ステンレスやコーティングされてるものが無難） ・重しが転がる形だと危ないので、ボウルの底で安定させる ・ダンベルは食品用ではないので、必ず「袋漬け」で使う 漬物石がなくても、身近な重しで十分おいしく作れました。重ささえ合えば、ダンベル以外でも応用できるので、家にあるものでぜひ試してみてください。