Nong Matcha brushed gold or broom. It's rare.
Matcha Nishifuku Yame Matcha Koicha Version
From the Hakata Sakura store.
It is a premium grade matcha from Yame City (Yame), Fukuoka Prefecture.
It has a high umami taste and a clear pea tone. The open-pouch pea comes the hit-face pea. The sincere pea. 🥜
A little roasted aroma. Bright green.
Can brew, clear, can brew lattes
Personally, eat clear, but think that if going down the latte, the beans will be clearer.
But last year, 2025, the brand changed the new package, but the personal matcha powder has not tasted the taste as delicious as before. But as I read in the review, the taste is not as delicious as the old package. The taste depends on the individual tongue. The jar says that the price is very good when you are not famous, the price is good. Now I think it is very rare and the price has risen high because I have been younger for many months. The new package can also be bought at the store.# Japanese matcha
Pal. Eat with coconut water. Very delicious. Not matcha, not sinking.
ใครกำลังเสิร์ช “Hakata Sakura matcha / Hakata Sakura / Hakata Sakura Yame matcha” เพราะอยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไงและคุ้มไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบคนชอบมัทฉะโทนถั่วเหมือนกันค่ะ ตัวที่เคยลองคือ Nishifuku Yame Matcha รุ่น Koicha (เมืองยาเมะ ฟุกุโอกะ) ที่คนพูดถึงเรื่อง “ถั่วตีหน้า” จริงมาก เปิดกระปุกแล้วกลิ่นโทนถั่ว+คั่วอ่อนๆ มาเลย สีผงเขียวสด พอชงแล้วได้ความอูมามิสูง ไม่บาง รสชาติ/ฟีลลิ่ง: ถ้าชงเคลียร์จะเด่นที่อูมามิและความหนานุ่มในปาก มีความถั่วแบบจริงใจและค้างท้ายเล็กๆ ส่วนตัวรู้สึกว่าถ้าเอาไปทำลาเต้ โทนถั่วจะยิ่งชัดและหวานนวลขึ้น เหมาะกับคนที่อยากได้แก้วกลมกล่อมแบบคาเฟ่ แต่ยังอยากให้ “รสมัทฉะนำ” อยู่ ทริคชงให้เนียน (แบบที่ทำแล้วเวิร์ก): - ร่อนผงก่อน 1 รอบ ช่วยลดการจับตัวเป็นก้อน โดยเฉพาะมัทฉะเกรดโคอิฉะที่ผงละเอียด - ใช้น้ำอุ่นไม่เดือด (ประมาณ 70–80°C) จะดึงความหวานนัวและลดความฝาดได้ดี - ตีด้วยแปรงชงชา (chasen) หรือถ้าไม่มี ใช้เครื่องตีฟอง/ช้อนคนเร็วๆ ก็ได้ แต่แปรงจะได้เนื้อเนียนและฟองละเอียดกว่า ไอเดียกินคู่ที่อยากแนะนำ: “มัทฉะ + น้ำมะพร้าว” อร่อยเกินคาดค่ะ ได้ความหวานธรรมชาติและความหอมของน้ำมะพร้าวช่วยเสริมโทนถั่ว แถมรู้สึกว่ามัทฉะไม่จมง่าย ทำเป็นแก้วเย็นได้แบบสดชื่นมาก เรื่องแพ็กเกจ/การหาซื้อ: ช่วงหลังเห็นหลายคนพูดถึงการเปลี่ยนแพ็กเกจใหม่ (จากกระปุกโทนเข้มลายญี่ปุ่นที่มีรูปแปรงชงชา) และราคาที่ขยับขึ้น + หายากขึ้น แนะนำให้เช็กแหล่งซื้อให้ชัวร์ เช่น ร้านพรีออเดอร์/แม่ค้าหิ้วที่มีรีวิวจริง รูปสินค้าจริง และรายละเอียดล็อต/วันหมดอายุชัดเจน เพราะมัทฉะเป็นของไว กลิ่นและรสจะดรอปถ้าเก็บไม่ดี สรุปส่วนตัว: ถ้าคุณชอบมัทฉะสายอูมามิ โทนถั่วชัดๆ Hakata Sakura Yame Matcha ตัวนี้เป็นตัวที่ทำให้เข้าใจคำว่า “ถั่วตีหน้า” ได้เลย แต่ถ้าเจอราคาสูงมาก แนะนำเทียบรีวิวล็อตล่าสุดและดูความสดของผงประกอบก่อนตัดสินใจค่ะ