หมูกระทะกลางหุบเขา

ถ้าใครกำลังหา “ดีบุกบาร์ หมูกระทะ & โฮมสเตย์ อำเภอสวนผึ้ง” แบบที่บรรยากาศดีๆ ไม่ใช่ร้านในเมือง ฉันว่าโลเคชันตรงหมู่บ้านมอญห้วยน้ำใสคือคำตอบเลย ฟีลเหมือนไปพักผ่อนแล้วแวะกินของอร่อยพร้อมกันในทริปเดียว จุดที่ชอบคือช่วงเย็นๆ ร้านจะเปิดไฟประดับให้แสงอุ่นๆ ถ่ายรูปออกมาสวยมาก และอากาศแถวสวนผึ้งตอนค่ำค่อนข้างสบาย กินหมูกระทะแล้วไม่ร้อนจนเหนื่อย ในส่วนหมูกระทะ วัตถุดิบที่เห็นคือจัดเต็มทั้งหมูสามชั้น/หมูสไลด์ มีเครื่องในอย่างตับหมู และฝั่งซีฟู้ดก็มีให้เลือก เช่น กุ้ง หอยเชลล์ ปูอัด แถมมีผักสดตะกร้าใหญ่ๆ (กะหล่ำปลี วุ้นเส้น และผักอื่นๆ) ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน น้ำจิ้มรสจัดจ้านแนวแซ่บๆ จิ้มแล้วตัดมันดีมาก ใครชอบกินแบบครบเซ็ต แนะนำให้สั่งผักเพิ่มไว้ตั้งแต่แรก เพราะพอเริ่มปิ้งย่างจริงๆ ผักกับวุ้นเส้นหมดไวแบบไม่รู้ตัว อีกอย่างที่ทำให้มื้อสนุกขึ้นคือไม่ได้มีแค่หมูกระทะอย่างเดียว ฉันชอบที่เขามีเมนูทานเล่น/กับแกล้มให้สั่งเพิ่ม เช่น ไก่ทอดกระเทียม เฟรนช์ฟรายส์ และสายแซ่บก็มีส้มตำไทยรสจัด กินคู่หมูกระทะคือเข้ากันมาก (ถ้าใครไปเป็นกลุ่ม สั่งเมนูแซ่บๆ มาแชร์จะคุ้มและได้ลองหลายอย่าง) ถ้าตั้งใจไปทั้งกินและพัก แนะนำวางแผนเป็นรอบเย็น จะได้เก็บบรรยากาศร้านตอนเปิดไฟสวยๆ และได้ฟีล “หมูกระทะกลางหุบเขา” แบบเต็มที่ ส่วนตัวฉันชอบนั่งชิลๆ กินไปฟังเพลงไป เพราะบรรยากาศมันไม่ได้เร่งรีบเหมือนร้านในเมือง ทิปเล็กๆ ก่อนออกไป: เตรียมเสื้อคลุมบางๆ เผื่ออากาศเย็นช่วงค่ำ และถ้าอยากได้มุมถ่ายรูปกับป้าย “ดีบุกบาร์” แนะนำไปถึงก่อนฟ้ามืดนิดนึง จะได้ถ่ายทั้งแสงธรรมชาติและแสงไฟยามค่ำคืนครบเลย