แชร์สูตรทำกิมจิไว้กินเอง 1 กิโลด้วยงบไม่ถึง 200.- ง่ายกว่านี้ไม่มีละ😋🥢✨

การทำกิมจิทานเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และยังช่วยประหยัดเงินได้มากกว่าการซื้อสำเร็จรูปตามร้านทั่วไปอีกด้วย จากประสบการณ์ที่เคยลองทำกิมจิด้วยซอสพร้อมผักสดตามสัดส่วนซอส 1 ซองต่อผัก 300 กรัม สามารถทำได้ครั้งละประมาณ 1 กิโลกรัม ด้วยส่วนผสมที่พร้อมใช้และโหลหมักที่ร้านจัดให้ ทำให้ไม่ต้องเสียเวลาหาหม้อภาชนะ หมักได้สะดวกขึ้นมาก การหมักด้วยเกลือในปริมาณที่เหมาะสม 1 ช้อนโต๊ะต่อผัก 300 กรัม จะช่วยให้ผักปล่อยน้ำออกมา และยังช่วยให้เนื้อผักกรอบและมีรสชาติเข้มข้นขึ้น หลังจากล้างน้ำและบีบผักให้แห้งแล้ว การคลุกเคล้ากับซอสทำกิมจิ Mr.K ที่มีเครื่องปรุงอย่างหัวไช้เท้า แครอท และต้นหอมจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อม นอกจากนี้ ทริกเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ได้รสชาติกิมจิเปรี้ยวได้ตามต้องการ คือการเก็บไว้ภายนอกตู้เย็น 1 คืนหากชอบเปรี้ยว หรือเก็บในตู้เย็น 2-3 วันถ้าไม่ชอบเปรี้ยวจัด ถือเป็นการปรับรสชาติได้ง่าย ๆ ที่บ้าน หลายคนอาจกังวลเรื่องการเตรียมผักหรือขั้นตอนการหมัก แต่เมื่อลองทำแล้วจะพบว่าง่ายและสนุกกว่าที่คิด โดยเฉพาะถ้าเลือกใช้ซอสทำกิมจิที่มีเครื่องปรุงมาให้พร้อมแล้ว ช่วยลดขั้นตอน การแบ่งซอสเป็นซองๆ ก็ทำให้ควบคุมสัดส่วนที่เหมาะสมได้ง่าย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูอาหารเกาหลี หรืออยากลองทำเมนูกิมจิทอด กิมจิซุป หรือกินคู่กับอาหารจานอื่น ๆ กิมจิโฮมเมดนี้สามารถตอบโจทย์ได้ดี เพราะรสชาติสดใหม่และสามารถปรับเปลี่ยนสูตรผักได้ตามชอบ เช่น เพิ่มหัวไช้เท้า แครอท หรือต้นหอมตามความชอบ การทำกิมจิเองยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมวัตถุดิบ ให้ปลอดภัยและสุขภาพดี ทานได้ครั้งละมาก ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสารกันบูดหรือส่วนประกอบไม่พึงประสงค์ในกิมจิสำเร็จรูป ดังนั้น ใครที่กำลังมองหาสูตรกิมจิทำเองง่าย ๆ และคุ้มค่า ทั้งเรื่องราคาและรสชาติ สูตรนี้ถือว่าเหมาะมาก ๆ ที่จะลองทำดูที่บ้าน รับรองว่าถ้าได้ลองทำแล้วจะติดใจ จนกลับมาทำซ้ำบ่อยครั้งแน่นอน!