Nghienthai

เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยวแคะสไตล์ฮากก้า ร้านนี้ถือเป็นหนึ่งในร้านที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและรสชาติแท้จริงที่ถูกถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่อง จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวแคะที่ร้านนี้ทำให้ผมนึกถึงความอร่อยแบบโบราณ โดยเฉพาะลูกชิ้นทำเองที่มีความเด้งและกลมกล่อมไม่เหมือนใคร และบรรยากาศร้านที่ดูอบอุ่น ทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปสู่ยุคเก่า นอกจากนี้ ใน OCR ที่เกี่ยวข้องยังมีการพูดถึง "Mì Hakka huyền thoại" หรือบะหมี่ฮากก้าในตำนาน ที่ร้านที่บางรักซึ่งมีอายุเก่าแก่กว่า 80 ปี ตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 เช่นเดียวกัน บะหมี่ที่มีลูกชิ้นและแป้งฮากก้าทำเองตามสูตรดั้งเดิม พร้อมด้วยเมนูเสริมอย่าง "Bánh há cảo khổng lồ" หรือเกี๊ยวฮ่องกงแป้งหนาใหญ่ และไข่เจียวแบบยางมะตูมที่เข้ากันได้ดีกับบะหมี่ สำหรับแฟนๆ ที่อยากลองอาหารฮากก้าแท้ๆ แนะนำให้มาลิ้มลองที่ก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยา และอย่าลืมสั่งลูกชิ้นทำเองที่พิถีพิถัน หรือจะลอง "Bát Tiên Đi Trên Mây" ซึ่งเป็นเมนูชื่อแปลกแต่มีหลากหลายขนาดให้เลือกตามความชอบ เปิดบริการทุกวันช่วง 10.00 - 15.00 น. หรือถ้าไม่สะดวกมาเองยังมีบริการส่งอาหารผ่านแพลตฟอร์ม Delivery อย่าง Robinhood, LINE MAN และ Grab ที่สะดวกสบายและรวดเร็ว ผมเองก็เคยใช้บริการเดลิเวอรี่จากร้านนี้ พบว่าอาหารยังคงความสดใหม่ รสชาติไม่ลดลง ที่สำคัญคือราคาสบายกระเป๋าและการบริการที่เป็นกันเอง หากใครชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวแคะสไตล์ฮากก้าและอยากลิ้มลองของอร่อยลูกชิ้นทำเอง ต้องไม่พลาดร้านนี้ครับ