ถ้าใครกำลังหา “ร้านโรตีใกล้ฉัน” ตอนมาเที่ยวชะอำ เราแนะนำให้ลองเดินเลียบชายหาดช่วงเย็นๆ แล้วมองหาร้านโรตีแถวชายหาดชะอำเลยค่ะ ฟีลคือดีมาก เพราะกินไปดูทะเลไป ลมเย็นๆ ไม่ร้อนเกิน แถมเป็นของกินเล่นที่อิ่มพอดี ไม่หนักท้องเกินไปก่อนมื้อหลัก ทริคของเราคือไปช่วงประมาณ 16.30–19.30 น. คนเริ่มคึกคักแต่ยังไม่แน่นจนต้องรอนาน (ถ้าเป็นเสาร์-อาทิตย์อาจต้องเผื่อเวลานิดนึง) ร้านจะทำสดๆ เห็นขั้นตอนเลย แป้งที่ทำดีจะบางแต่ไม่ขาด เวลาย่างจะได้ผิวกรอบนิดๆ หอมเนย แล้วด้านในยังนุ่มอยู่ จุดนี้ทำให้รู้สึกเหมือน “มืออาชีพ” ทำจริงๆ ไม่ใช่แบบทอดๆ รีบๆ เวลาเลือกเมนู ถ้าไม่รู้จะเริ่มยังไง แนะนำเริ่มจากโรตีธรรมดาหรือโรตีกล้วยก่อน เพราะเป็นตัววัดความอร่อยได้ง่าย: แป้งต้องไม่อมน้ำมัน กล้วยต้องหวานกำลังดี แล้วราดนม/น้ำตาลไม่หวานแสบคอเกินไป ถ้าอยากอิ่มขึ้นอีกนิด ลองแบบใส่ไข่หรือเพิ่มท็อปปิ้งตามชอบก็ได้ แต่ส่วนตัวเราชอบสั่งแบบหวานน้อยแล้วค่อยเติมเอง จะคุมรสได้พอดี สำหรับคนที่เสิร์ช “โรตีใกล้ฉัน” เพราะกลัวเดินหาไม่เจอ แนะนำให้ตั้งหมุดจากคำว่า “หาดชะอำ” ก่อน แล้วเดินตามโซนคนขายของริมชายหาด ร้านโรตีมักอยู่ใกล้ๆ จุดที่คนมานั่งเล่นกันเยอะ จะเห็นลูกค้าต่อคิวบ้างเป็นช่วงๆ (บางวันดูเหมือน “ยอดขาย” ดีมาก เพราะคนแวะเรื่อยๆ) ถ้าไปเป็นกลุ่ม สั่งคนละแบบแล้วแชร์กันชิมสนุกกว่า ได้ลองหลายรสในครั้งเดียว อีกอย่างที่อยากบอกคือพกทิชชู่/ทิชชู่เปียกติดตัวนิดนึง เพราะโรตีหอมเนยมาก กินริมทะเลมือจะเลอะง่าย และถ้าไปช่วงลมแรง เลือกนั่งมุมที่กันทรายปลิวหน่อย จะได้กินแบบแฮปปี้สุดๆ ใครมีแพลนชะอำครั้งหน้า ลองปักลิสต์โรตีชายหาดชะอำไว้เป็นของอร่อยชะอำอีกหนึ่งร้านนะคะ