Aerocano
This menu can't be tried..
☕ Aerocano Formula (16 oz Tumbler)
Ingredients:
Espresso Shot (Espresso): 2 Shots (about 60 ml)
Empty water (room or cold water temperature): 120 - 150 ml
Ice: 3 - 4 cubes (small cubes or tube ice)
Milk Pitcher: Size about 350 - 600 ml
ถ้าคุณเป็นคนรักกาแฟเย็นและกำลังมองหาเมนูใหม่ๆ ลองทำ Aerocano ดูครับ เมนูนี้นอกจากจะใช้ส่วนผสมไม่ยุ่งยากแล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณน้ำและนมตามความชอบได้ด้วย การใช้น้ำเปล่าในระดับอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นช่วยให้รสชาติกาแฟไม่จืดเกินไป จะได้กาแฟเย็นที่สดชื่นแต่ยังคงความเข้มของเอสเพรสโซ่ไว้อย่างดี ส่วนการเลือกใช้พิชเชอร์สตรีมนมขนาด 350-600 มิลลิลิตรก็สะดวก เพราะนมที่ถูกตีจนเนื้อครีมมี่จะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและสัมผัสนุ่มนวลให้กับกาแฟ Aerocano น้ำแข็งที่ใช้ก้อนเล็กหรือน้ำแข็งหลอดจะละลายช้ากว่าก้อนน้ำแข็งใหญ่ ทำให้กาแฟเย็นสดใหม่และไม่เสียรสชาติเร็วเกินไป ในการทำที่บ้าน ผมแนะนำให้ช็อตเอสเพรสโซ่สดใหม่เพื่อได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ดีที่สุด ส่วนตัวแล้ว ผมมักจะเพิ่มเทคนิคการตีสตรีมนมเป็นฟองเล็กๆ นุ่มๆ เพื่อเพิ่มมิติในการดื่ม ช่วยให้กาแฟรสชาติเข้มผสานกับความหวานมันของนมอย่างลงตัว และยังสามารถปรับเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเพื่อให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวอีกด้วย โดยรวมแล้ว Aerocano เป็นอีกหนึ่งเมนูกาแฟที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบสัมผัสประสบการณ์กาแฟแบบสดชื่น เย็น ๆ แต่เต็มไปด้วยรสชาติกลมกล่อมที่บ้านคุณเองได้ง่ายๆ