ใครกำลังเสิร์ชหา Ruby Tea Bar แล้วอยากรู้ว่า “คุ้มลองไหม/มีอะไรเด่น” ขอเล่าประสบการณ์แบบคนสายชานมค่ะ จุดที่ทำให้ที่นี่ต่างจากหลายร้านคือเขาให้ความสำคัญกับ “ตัวชา” และ “ท็อปปิ้งทำสด” จริง ๆ อย่างแรกคือใบชา Ruby Tea กลิ่นจะชัดมากตั้งแต่ยกแก้วขึ้นมา สีชาเข้มสวย แต่รสไม่ขมโดด ดื่มแล้วนุ่ม ๆ กลมกล่อม เหมาะกับเมนูชานมแบบที่อยากได้ความหอมของชาเป็นหลัก ไม่ใช่หวานนำอย่างเดียว ถ้าใครเป็นสายชานมไต้หวัน น่าจะถูกใจ เพราะฟีลมันคล้ายดื่มชานมที่ยังได้คาแรกเตอร์ใบชาอยู่ ส่วนที่อยากเชียร์ให้ลองคือเมนูที่มีคำว่า Taro Mochi / Taro Mochi Milk Tea และ Mochi Sweet Potato Milk Tea (บางแก้วจะมี with Sweet Potato Pearl) เพราะท็อปปิ้งเขาเด่นมาก ท็อปปิ้งเผือกจะหอมแบบเผือกจริง เนื้อหนึบแต่นุ่ม เคี้ยวเพลิน ไม่เป็นแป้ง ๆ ส่วนมันหวานและไข่มันหวานจะหวานธรรมชาติ ไม่เลี่ยน ทำให้ทั้งแก้วบาลานซ์ดี ดื่มได้เรื่อย ๆ อีกเรื่องที่ช่วยให้เลือกง่ายคือระดับความหวาน (Sweetness) ถ้าปกติคุณไม่ชอบหวาน แนะนำเริ่มที่หวานน้อยก่อน เพราะท็อปปิ้งมีความหวานธรรมชาติอยู่แล้ว พอรวมกับนมและชาจะลงตัวมากกว่า (สำหรับคนกินหวานกลาง ๆ ค่อยขยับเพิ่มทีหลัง) แล้วถ้าชอบความหอมชาเป็นพิเศษ ลองสั่งแบบลดหวานลงอีกนิด จะยิ่งได้กลิ่น Ruby Tea ชัดขึ้น พิกัดร้านหาไม่ยาก อยู่ซีคอนบางแค ชั้น B โซนฟู้ดคอร์ด (หน้าร้านจะมีชื่อ HI TEA EVERYDAY) เหมาะมากสำหรับแวะซื้อระหว่างเดินห้าง หรือหาที่นั่งพักแล้วจิบชานมเย็น ๆ สรุปถ้าคุณเสิร์ช Ruby Tea Bar เพราะอยากได้ชานมคุณภาพ ใบชาหอมชัด และท็อปปิ้งทำเองแบบเผือก/มันหวานแท้ ๆ ที่นี่เป็นอีกร้านที่ควรลองอย่างน้อยสักเมนู โดยเฉพาะสาย Taro Mochi และมันหวานค่ะ