神戸元町ハンバーグウエストは、ランチタイムに訪れると特に満足度の高い洋食店です。個人的には、こちらの「そびえたつエビ＆ハンバーグランチ」にWチーズをトッピングして注文したのですが、エビのプリプリ感と存在感が目を引き、見た目のインパクトだけでなく味のバランスも秀逸でした。 お店の方から教わった通り、まずはテーブルにあるワイン塩でポークハンバーグをいただくと、肉の旨味と甘みがダイレクトに感じられ、これだけで十分楽しめます。その後、デミグラスソースと卵黄ソースを使い分けて食べると、まるで味の変化を楽しむかのように最後まで飽きません。洋食の丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。 付け合わせのミネストローネは具材が大きく、スープだけでも満足感がありました。なによりこのスープから始まることで、体がほっと温まり食欲が刺激されるのが嬉しいポイントです。 食事の最後には、残った肉汁と卵黄ソースをかけて作るスペシャル卵かけご飯（TKG）が最高の締めくくり。追い卵（プラス60円）を頼んで濃厚さをアップするのも個人的におすすめです。ランチでこの贅沢なTKGが味わえるのは、ここならではの楽しみだと思います。 店内はレトロで落ち着いた雰囲気があり、女性のお一人様も入りやすいのが魅力。神戸元町の散策ついでに立ち寄りやすく、洋食好きの方にはぜひ訪れてほしいお店です。次回は姉妹店のカウボーイカレーJr.も訪れてみたいと感じました。神戸のグルメスポットとして、こちらは外せない一軒です。