「一蘭って女性ひとりでも入りやすい？」と迷う方へ。私は三宮店に行ったのですが、仕切りのある席で周りの目が気になりにくく、注文も用紙記入がメインなので、ひとりラーメン初心者でもかなり入りやすい印象でした。サクッと食べて出られる空気感も助かります。 ■一蘭 三宮店のメニュー、私のおすすめ組み合わせ 今回私が頼んだのは、豚骨ラーメン＋10辛、焼豚煮、塩ゆで卵、半替え玉。トッピングを足すと満足度が上がるので、最初から「今日はしっかり食べたい日」ならこの組み合わせは間違いないです。焼豚煮はラーメンにのせてもいいし、別でつまんでも美味しいのが嬉しいところ。塩ゆで卵も、豚骨の濃さをやわらげる箸休めになります。 ■10辛って辛すぎる？実際に食べた体感 10辛は「痛い辛さ」よりも、旨みのある辛さ寄りで、個人的には全然いけました。辛さが心配な人は、まずは控えめにして、次回上げていくのもあり。赤い秘伝のタレが真ん中にたっぷり乗っているビジュアルもテンション上がります。 ■オスカラン酢で味変するタイミング 途中でオスカラン酢を少し入れると、豚骨が一気にさっぱりして後半も飽きにくいです。最初から入れすぎると一蘭らしさが薄まるので、私は「半分くらい食べたところ」でちょい足し派。辛さがある日は、酢のさっぱり感が特に相性いいです。 ■替え玉アレンジ（油そば風）の作り方と感想 気になってた“魔改造”も試しました。替え玉を出汁多めでお願いして、焼豚煮・刻みネギ・ゆで卵をのせ、秘伝の粉をたっぷり。最後にスープを少しだけ回しかけると、油そば風にまとまります。味はもちろん美味しいんですが、私は「やっぱり普通の一蘭ラーメンが一番好き」でした。とはいえ、いつもと違う食べ方をしたい日には楽しいので、気になる人はぜひ一度やってみてください。