Ide masak simple .!! asam manis ikan laut.
Mau cerita tentang masakan aku kali ini hihi
Aku masih tahap belajar ygy belum ahli cuma asal coba ajaw wkwk
Resepnya simpel, aku pakai bumbu marinasi instan buat ngebumbui ikannya. Lalu bahan asam manisnya ada
1. Bawang bonbay
2. Bawang merah dan putih
3. Saos tomat
4. Kecap
5. Saus tiram
6. Tepung maizena
7. Wortel
Ikannya aku laburi tepung maizena dulu, baru aku goreng. Setelah kecoklata angkat dan tiriskan
Bumbu saos:
Panasi teflon dengan margarin, lalu tumis bawang merah dan putih, kemudian aku masukkan irisan wortel
Setelah wortel agak lunak aku masukkan bawang bombay aduk aduk, masukkan kecap, saos tomat dan saos tiram beserta air sedikit. Aduk aduk dan icip rasa kemudian angkat dan tuangkan ke ikannya tadi. Yeayyy dah siapp🤤😹✨
Saat mencoba memasak ikan laut dengan metode marinasi, saya menemukan bahwa penggunaan bumbu instan sangat membantu mempersingkat waktu persiapan. Untuk marinasi ikan nila, saya menggunakan campuran bawang putih halus, sedikit garam, dan merica, lalu diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini membuat ikan lebih lezat dan tidak amis. Selain tepung maizena yang digunakan untuk melapisi ikan sebelum digoreng, saya juga mencoba menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada ikan sebelum dilumuri tepung. Pada saus asam manis, bawang bombay dan wortel memberikan rasa manis alami dan tekstur renyah yang menyenangkan. Jangan lupa koreksi rasa setelah memasukkan kecap, saus tomat, dan saus tiram supaya saus tidak terlalu manis atau asin. Kombinasi bumbu marinasi dan saus asam manis ini sangat cocok bagi yang ingin memasak hidangan ikan praktis tapi tetap enak dan memuaskan selera keluarga. Selain itu, hidangan ini juga cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat dan sambal favorit sebagai pelengkap.
pake ikan apa kk?