สำหรับคนที่ชื่นชอบขนมหวานเย็น ๆ อย่างบิงซูหรือคากิโกริ น้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่นนั้นถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ช่วงที่ได้ไปเดินเล่นที่ถนนคนเดินอุบลราชธานี ผมได้ลองชิมสโนว์บริ๊งค์คากิโกริและบิงซูหลายร้าน ความรู้สึกที่ได้คือความเนียนนุ่มของน้ำแข็งที่ละเอียดละลายในปากอย่างรวดเร็วพร้อมกับน้ำราดที่มีรสชาติกลมกล่อม ช่วยเพิ่มความอร่อยและสดชื่นสุด ๆ จุดเด่นของร้านสโนว์บริ๊งค์ในถนนคนเดินนี้คือการใช้เทคนิคเฉพาะในการทำให้เนื้อน้ำแข็งดูเหมือนนมข้นหวานแท้ ๆ หรือเรียกว่าเป็นน้ำแข็งใสที่คุณเห็นแล้วต้องติดใจ พร้อมรสน้ำราดพิเศษที่ทางร้านเผื่อแผ่มาให้เลือกเติมความหวานแบบไม่เหมือนใคร ซึ่งเคยได้ยินว่าถ้าคุณเห็นน้ําแข็งใสแบบนี้ ก็แปลว่าคุณต้องเลี้ยงน้ำแข็งใสร้านนี้ซะเลย! นอกจากนี้ การได้ลองน้ำราดสูตรพิเศษช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้บิงซูและน้ำแข็งใส รสชาติที่กลมกล่อมทำให้รู้สึกไม่หวานเลี่ยน สามารถกินได้เรื่อย ๆ ในวันที่อากาศร้อน ผู้ที่ไปเยือนอุบลราชธานีและยังไม่เคยลองแวะไปถนนคนเดินไม่ควรพลาด เพราะนอกจากจะได้สัมผัสบรรยากาศชุมชนและสินค้าหัตถกรรมแล้ว ยังได้เติมความหวานและความเย็นสดชื่นแบบชิค ๆ ในบรรยากาศสบาย ๆ อีกด้วย ถ้าคุณเป็นแฟนของน้ำแข็งใสหรือบิงซู มาที่นี่คุณจะเห็นความตั้งใจในการทำขนมเย็นทุกขั้นตอน และบางทีอาจได้สูตรน้ำราดเด็ด ๆ ที่ไม่เหมือนใครมาเก็บไว้เป็นความลับส่วนตัวด้วยนะครับ!