Taiwan ! I love their food

Sejujurnya sebelum ke Taiwan, saya cuma tahu bubble tea dan chicken chop je. Tapi lepas beberapa hari makan macam orang local, baru saya faham kenapa makanan Taiwan sangat terkenal. Variety dia banyak gila, dari street food sampai makanan khas Taiwan yang jarang kita dengar di Malaysia. Antara yang paling saya suka ialah makanan tepi jalan yang simple tapi sedap. Contohnya, stinky tofu – mula-mula memang bau dia agak kuat, tapi bila dah cuba, luar rangup, dalam lembut, dengan sos dan jeruk sayur, rasa dia unik dan sedap. Kalau kamu jenis suka try benda baru, ini memang wajib masuk bucket list makanan Taiwan yang enak. Selain tu, ru rou fan (nasi dengan daging babi cincang berkuah) pun sangat popular. Mangkuk dia kecil je, tapi sangat comforting, especially bila makan waktu sejuk. Untuk yang tak makan babi, banyak juga pilihan lain macam ayam goreng taiwan (taiwanese fried chicken) yang potongan kecil-kecil, rangup dan penuh perasa. Di night market, hampir setiap gerai mesti ada versi ayam goreng sendiri. Kalau bab minuman dan dessert pula, Taiwan memang syurga. Bubble tea tak payah cerita, pilihan brand dan topping memang tak terkira. Tapi benda yang buat saya teringat-ingat ialah dessert ais macam "Yang Tao Bing" (杨桃冰) – ais kisar dengan perisa buah, especially starfruit. Rasa dia sejuk, manis masam sikit, sangat lega tekak lepas penat jalan night market. Kalau nampak papan tanda tulisan Cina macam "楊桃冰", cuba je, biasanya itu gerai dessert ais. Untuk korang yang plan travel, saya cadangkan explore night market besar seperti Ximending, Shilin atau Raohe. Di sinilah kamu boleh rasa hampir semua makanan khas Taiwan yang terkenal dalam satu malam – dari oyster omelette, pepper bun, sampai pancake Taiwan (tanping Taiwan) yang kulitnya garing dan isi penuh. Tip saya: pergi dengan perut kosong dan jangan beli satu portion besar untuk semua benda. Kongsi dengan kawan supaya boleh rasa lebih banyak jenis makanan. Tengok juga queue orang local – kalau orang Taiwan sanggup beratur panjang, biasanya itu tanda makanan tu memang sedap. Bagi saya, yang buat taiwanese food best bukan saja rasa, tapi pengalaman jalan sambil makan, bau makanan dari setiap gerai, bunyi orang promote, dan suasana night market yang hidup. Kalau kamu peminat makanan dan tengah cari idea makanan Taiwan yang terkenal dan wajib cuba, seriously, Taiwan patut ada dalam list travel kamu.