Ask for a glass of grape juice and strawberry juice.🍹

หลายคนถามว่า “เอสสองุ่น” คืออะไร สำหรับเราเข้าใจว่าเป็นชื่อเรียกเครื่องดื่มรสองุ่นแนวๆ น้ำอัดลมหรือโซดาผสมองุ่น ที่รสจะหอมหวานสดชื่น ดื่มแล้วซ่ากำลังดี เลยขอแชร์วิธีทำ “น้ำองุ่นโซดา” แบบทำเองที่บ้าน ให้ได้ฟีลคล้ายๆ เอสสองุ่น แต่คุมความหวานได้เองด้วย สูตรที่เราทำ (แก้ว 16–18 oz) - น้ำองุ่น (Grape Juice) 50 ml - โซดา 150–200 ml (ปรับตามความเข้มที่ชอบ) - น้ำแข็ง 1 แก้ว - น้ำเชื่อม/ไซรัป 10–20 ml (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ถ้าน้ำองุ่นหวานอยู่แล้ว) - เลมอน 1–2 ชิ้น (ทางเลือก ช่วยตัดหวานและเพิ่มความหอม) วิธีทำ 1) ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้วก่อน จะทำให้เครื่องดื่มเย็นไวและไม่จืดง่าย 2) เทน้ำองุ่น 50 ml ลงไปก่อน (นี่คือสัดส่วนที่ทำให้ได้กลิ่นองุ่นชัด) 3) เติมโซดาช้าๆ เพื่อให้ฟองสวยและซ่าจัด 4) ชิมก่อนแล้วค่อยเติมน้ำเชื่อมทีละนิด ถ้าอยากได้รสหวานแบบน้ำอัดลม 5) คนเบาๆ 1–2 ครั้งพอ แล้วบีบเลมอนเล็กน้อยถ้าชอบแนวสดชื่น ทิปให้รส “เหมือนเอสสองุ่น” มากขึ้น - เลือกน้ำองุ่นที่กลิ่นหอมชัด (แบบ 100% หรือแบบเข้มข้นก็ได้) แล้วคุมหวานด้วยโซดา - แช่โซดาให้เย็นจัดก่อนทำ จะซ่ากว่าและอร่อยขึ้น - ถ้าอยากได้สีสวย ให้ใช้น้ำองุ่นแดง แล้วเทโซดาทับ จะได้เลเยอร์น่าถ่ายรูป อยากเปลี่ยนรสก็ทำได้เหมือนกัน: สลับเป็น “น้ำสตรอเบอร์รี่โซดา” โดยใช้หลักเดียวกัน (น้ำผลไม้ ~50 ml + โซดา + น้ำแข็ง) เหมาะมากสำหรับทำดื่มเองที่บ้านหรือทำเป็นเมนูง่ายๆ เวลามีเพื่อนมาค่ะ