Selain bahan-bahan yang sudah disebutkan, kamu bisa variasikan es jelly ini dengan menambahkan sirup melon seperti yang saya pakai untuk memberikan rasa yang lebih segar dan manis alami. Dari pengalaman saya, menggunakan Nutrijell kelapa dan santan instan memudahkan proses membuat jelly yang kenyal dan lezat. Jangan lupa untuk melarutkan biji selasih dengan air panas terlebih dahulu agar teksturnya terasa lembut dan terasa enak saat diminum. Buah timun dan jeruk nipis selain memberikan aroma segar juga menambah kesegaran minuman ini. Saya biasa memasak sirup gula dengan 150 gram gula pasir dan 100 ml air, lalu campurkan bersama jelly agar rasa manisnya pas. Modal yang kecil dan cara pembuatan yang mudah menjadikan es jelly ini sangat cocok untuk kamu yang ingin memulai usaha minuman kekinian. Penjualan dengan harga Rp8.000 - Rp10.000 per gelas cukup menjanjikan untuk keuntungan. Jangan lupa sediakan gelas yang menarik agar pembeli semakin tertarik. Dalam memasak, pastikan api sedang saat merebus jelly agar tidak cepat gosong atau terlalu keras. Es jelly ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas dan bisa jadi alternatif minuman sehat karena menggunakan bahan alami seperti kelapa dan timun. Selamat mencoba dan semoga sukses berjualan minuman jelly segar yang hits ini!