Resep Bumbu Gado-Gado Surabaya Spesial: Cara Membuat Saus Gado-Gado yang Lezat dan Otentik

Cerita Sofia Ahmad

12.3rb pengikut

Ikuti

Ikuti

Ikuti

19 disimpan

22

10

BUMBU GADO-GADO SURABAYA

resep satset Rudy Choirudin

Bahan :

• 2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk

• 2 SDT Desaku Cabe Bubuk

• 1 Kelereng Asam Jawa (tanpa biji)

• 1 SDT Petis Udang

• 100 Gr Gula Merah

• 1 SDM Gula

• 1 1/4 SDT Garam

• 150 Gr Kacang Goreng

• 75 Gr Kentang Rebus

• 1 SDM Kecap Manis

• 500 ml Air Panas

• 65 ml Santan Instan

Cara membuat :

1. Blender semua bahan hingga halus .

2. Rebus dengan api kecil hingga mengental dan mulai berminyak. Angkat dan dinginkan.

3. Siap disajikan.

#masakanindonesia

#kulinerindonesia

2025/9/3 Diedit ke

Selain bahan-bahan utama seperti gula merah, kacang goreng, dan petis udang, penting juga untuk memperhatikan teknik memasak agar bumbu gado-gado memiliki cita rasa yang maksimal. Saya biasanya menggunakan blender untuk menghaluskan semua bahan hingga benar-benar lembut agar tekstur bumbu lebih sempurna. Rebus bumbu dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong dan bumbu bisa mengental dengan baik. Proses ini penting agar rasa gula merah dan petis udang bisa keluar dengan optimal. Kalau ingin variasi rasa, kamu bisa mencoba mengganti sebagian air panas dengan santan kental untuk menambah kelembutan rasa gurih bumbu. Saya juga pernah menambahkan sedikit jeruk limau saat penyajian untuk memberikan sentuhan asam segar yang menyempurnakan rasa bumbu. Selain kentang rebus sebagai pelengkap, kadang saya menambahkan lontong atau tahu sebagai variasi isi gado-gado. Untuk pengganti emping, kerupuk udang juga bisa jadi pilihan agar lebih renyah dan lezat. Tips lain, simpan sisa bumbu di dalam kulkas dalam wadah tertutup agar bumbu bisa tahan beberapa hari dan siap digunakan kapan saja. Bumbu yang semakin tersimpan lama justru makin meresap dan nikmat saat disantap.

Posting terkait

BUMBU GADO-GADO SURABAYA resep satset Rudy Choirudin Bahan : • 2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk • 2 SDT Desaku Cabe Bubuk • 1 Kelereng Asam Jawa (tanpa biji) • 1 SDT Petis Udang • 100 Gr Gula Merah • 1 SDM Gula • 1 1/4 SDT Garam • 150 Gr Kacang Goreng • 75 Gr Kentang Rebus • 1 SDM Keca

573 suka

Dari pada beli diluar mending bikin sndiri aja dirumah, rasanya gak kalah enak, gak capek² antri lagi 😁 #gadogado #bumbugadogado #resepmudah #berbagiresep

23 suka

Jadi inget kampung kalo bikin gado2 gini 😍

#Lemon8 #fyp #food #cooking #recipe

46 suka

Baru tau kalau kacang goreng dimasukin ke dalam blender bisa jadi bumbu gado-gado. Bahan : 1 sachet Desaku Bawang Putih Bubuk 2 sdt Desaku Cabe Bubuk 1 Kelereng Asam Jawa (tanpa biji) 1 sdt Petis Udang 100 gram Gula Merah 1 sdm Gula 1 ¼ sdt Garam 150 gram Kacang Goreng 75 gram Kentang

20 suka

✨Bumbu Gado-Gado Surabaya✨ Bahan-bahan: Kacang tanah 150 gr Kentang rebus 70 gr Gula merah 80 gr Asam jawa 1 kelereng (buang bijinya) Petis udang 1 sdt Garam 1 1/4 sdt Gula pasir 1 sdm Kecap manis 1 sdm Desaku bawang putih bubuk 1 sachet Desaku cabe bubuk 2 sdt Santan kental 65 ml Ai

0 suka

Masakan rumahan

#masakanrumahan

51 suka

Gambar ini menampilkan resep Gado-Gado. Terlihat sepiring Gado-Gado lengkap dengan sayuran, tahu, tempe, telur, dan saus kacang. Di sampingnya, ada gambar bahan-bahan seperti sayuran dalam keranjang dan kacang tanah goreng, serta daftar bahan dan cara pembuatannya.

Hi! Aku baru di Lemon8! Hal yang aku sukai… Aku ingin posting… Ketahui aku lebih lanjut #FirstPostOnLemon8

16 suka

6 suka

BUMBU GADO-GADO SURABAYA Save & Share resepnya yach🙏🏻💜 Bahan : • 2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk • 2 sdt Desaku Cabe Bubuk • 1 kelereng Asam Jawa (tanpa biji) • 1 sdt Petis Udang • 100 gr Gula Merah • 1 sdm Gula • 1 1/4 sdt Garam • 150 gr Kacang Goreng • 75 gr Kentang Rebus • 1 sdm K

16 suka

Gambar infografis resep Gado-Gado Bumbu Kacang Medok. Menampilkan sepiring Gado-Gado lengkap dengan sayuran, tahu, tempe, telur rebus, kerupuk, dan disiram saus kacang melimpah. Di sampingnya ada semangkuk saus kacang kental. Terdapat daftar bahan isian, bahan bumbu kacang, cara membuat, dan cara penyajian.

Gado Gado jadi menu Fav dirumah😍

🥜 GADO-GADO BUMBU KACANG MEDOK 🥬 Bahan Isian: Kangkung rebus Tauge rebus Kol iris rebus Kacang panjang rebus Kentang rebus (potong dadu) Tahu goreng Tempe goreng Telur rebus Lontong / nasi secukupnya 🥜 BUMBU KACANG MEDOK (KUNCI NAGIH 🔥) 250 gr kacang tanah goreng 4 siung bawang put

148 suka

Menu Harian Simpel

❗️Gado-Gado Surabaya❗️ Save Aja dulu, buat ide menu nanti. kali ini aku bikin gado-gado ala surabaya yang rasanya enak banget, bumbu kacangnya medok dan dijamin bikin ketagihan✨ Bahan Bumbu Kacang - 150 gr kacang tanah - 100 gr gula merah - 75 gr kentang rebus - 1 kelereng asam jawa tan

18 suka

Bikin bumbu gado gado satset ✨

Recook resep chef rudy #resepmasakan #resepgadogado #WargaIndonesia #ViralTerbaru #RahasiaIRT

8 suka

‼️Semenjak tau resep ini gak pernah beli lagi‼️ .. Bikinnya gampang banget, bumbunya kental dan medok banget .. cobain juga yuk 😍 . 🥗 Gado - Gado Surabaya Bahan - Bahan : 2 sdt Desaku Bawang putih bubuk 2 sdt Desaku Cabe Bubuk 1 kelereng Asam Jawa (tanpa biji) 1 sdt petis udang 100 g

1 suka

Gado gado surabaya

Gado gado surabaya Bahan : 2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk 2 SDT Desaku Cabe Bubuk 1 Kelereng Asam Jawa (tanpa biji) 1 SDT Petis Udang 100 Gr Gula Merah 1 SDM Gula 1 1/4 SDT Garam 150 Gr Kacang Goreng 75 Gr Kentang Rebus 1 SDM Kecap Manis 500 ml Air Panas 65 ml Santan Instan #gad

16 suka

#gadogado #Masakansederhana #resepgadogado

13 suka

Gado-gado tebest 😭🫰 #gadogado_satset #resepsatset_rudy

4 suka

bikin gado gado Surabaya permintaan ibu mertua

bikin gado gado Surabaya permintaan ibu mertua #resepgadogado #Recipe #recipesimple #menurumahan

475 suka

RESEP GADO GADO TerENAaak🥰👍 Bumbu halus : 113 cabe keriting 15 cabe rawit 12 siung bawang merah 7 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 ruas jahe 4 ruas kemiri Bahan lainnya : 250 gr kacang tanah 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai 1 jempol lengkuas 150

10 suka

Resep gado-gado surabaya

Buat bumbu gado- gadi surabaya gampang banget 👌🏻👌🏻 #dapurmamachalysha #masakandapurmamachalysha #resepsatset _rudy #gadogado _satset #resepgadogado

1 suka

menyambut kemerdekaan HUT RI ke-80 yuk kita rayakan besok pakai menu istimewa kaya gini biar makin meriah!!! 2 SDT Desaku Bawang Putih Bubuk 2 SDT Desaku Cabe Bubuk 1 Kelereng Asam Jawa (tanpa biji) 1 SDT Petis Udang 100 Gr Gula Merah 1 SDM Gula 1 1/4 SDT Garam 150 Gr Kacang Goreng 75 Gr

1 suka

Ini mah manteb , bumbunya medhok banget❤️ #gadogado_satset #resepsatset_rudy

2 suka

Begini cara bikin gado-gado yang enak dan sehat 😍✨ 📌 Bahan • 150gr kacang goreng • 75gr kentang rebus • 100gr gula merah • 1 biji kelereng asam jawa • 1 sdt petis udang • 2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk • 2 sdt Desaku Cabe Bubuk • 1 sdm gula • 1 1/4 sdt garam • 65ml santan instan • 1

3 suka

Semana kacang... semana emping... menyalaaaaa... 🤣 __ GADO-GADO SURABAYA __ Bahan : - kacang goreng - petis udang - asam jawa - gula merah - gula pasir - garam - penyedap - kentang rebus - santan - kecap manis - Desaku Bawang Putih Bubuk - Desaku Cabe Bubuk - air __ #gadogado_sa

1 suka

Berbagai bahan sayuran segar dan matang untuk Gado-gado, termasuk tauge, kol, kentang, wortel, buncis, tahu goreng, timun, dan telur rebus, disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil di atas meja kayu.

Bahan-bahan bumbu kacang untuk Gado-gado, seperti kacang tanah, cabai, bawang putih, gula merah, garam, air, air asam jawa, dan kecap manis, tersusun rapi di atas meja kayu.

Semua bahan bumbu kacang, termasuk kacang tanah, cabai, bawang putih, gula merah, garam, dan cairan, dimasukkan ke dalam blender untuk dihaluskan menjadi saus Gado-gado.

Bahan-bahan Sayuran: 100 g tauge, seduh air panas 1 buah kentang, rebus, potong-potong 1 buah wortel, iris korek api, rebus 100 g kol, iris kasar, rebus 5 lembar daun selada 5 iris timun 1 butir telur rebus, belah dua Tahu dan tempe goreng, potong sesuai selera Lontong atau nasi (opsional)

11 suka

✅ RESEP GADO-GADO NO RIBET DARI SISA BAHAN LEBARAN 2026😍✨

#CeritaLebaran Hello Lemonade🥰 Gak Sangka aku Bikin Sisa Bahan Lebaran Yaitu Kacang Goreng Aku bikin Bumbu Gado Gado😂 #AntiBoncos Biar tidak Boncos Mubazir Gak Kemakan Kacang Goreng Aku tuhh krn kebanyakan hehe Semula aku Beli Kacang Tanah Kupas 1kg dan ku bumbui dan Ku goreng buat Suguh

26 suka

Gado gado ala aku

#gado gado #gado2rumahan #resepmudah

83 suka

resep gado gado

8 suka

Sebuah piring gado-gado yang berisi aneka sayuran rebus seperti selada, timun, wortel, kacang panjang, tauge, kol, telur rebus, tahu, tempe, dan lontong, disajikan dengan saus. Terdapat tulisan "MY FAU FOODS YOU MUST TRY" di atasnya.

• Menu gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia khususnya di jawa yang berupa salad tradisional dengan cita rasa gurih dan khas. • Gado-gado terdiri dari aneka sayuran rebus seperti kangkung, bayam, tauge, kol, kentang, dan kacang panjang, yang dipadukan dengan tahu dan tempe. Semua ba

5 suka

🥗 GADO-GADO SIMPLE: GURIH KACANGNYA MANTAP, SAYURANNYA SEGER POL! ✨ Assalamu’alaikum, Bunda-bunda sayang... Sudah mulai merasa "berat" timbangannya setelah makan opor dan rendang berhari-hari? 🤭 @Lemon8_ID @Lemon8IRT Yuk, kita "diet enak" pakai Gado-Gado! Bikinnya gampang

2 suka

GADO GADO SAT-SET ----------------------- 1/2 bagian Kol 2 Genggam Kacang Panjang 200 gr Toge 10 bh Tahu putih 2 butir Telur 3-5 bh Mentimun Bumbu : 150 gr Kacang tanah goreng 75 gr Kentang rebus 1 kelereng Asam jawa 100 gr Gula merah 1-2 sdm Gula pasir 2 ,5 sdt Garam 65 ml Santan

49 suka

Sekelompok enam orang muda, terdiri dari empat pria dan dua wanita, duduk bersila di lantai kayu. Mereka berkumpul mengelilingi panci besar dan beberapa mangkuk, tampak sedang menikmati hidangan bersama dalam suasana santai dan akrab di dalam ruangan.

resep sayur daun kelor bumbu santan gado-gado

📍Lokasi: Kabupaten Halmahera Tengah

1 suka

Gambar ini menampilkan semangkuk Gado Gado yang lezat dengan telur rebus, berbagai sayuran rebus seperti kol, kangkung, wortel, kentang, dan disiram bumbu kacang melimpah. Makanan ini disajikan dalam mangkuk bermotif bunga.

0 suka

Gado-gado siram

Bumbu nya bisa di simpen buat stok di kulkas #gadogado #masakan

0 suka

Coba bikin Sambal kacang untuk Cilok Eh kok enak ternyata Ini resep simpel ya 📌Kacang tanah 📌Cabe merah besar 📌Cabe merah rawit 📌Daun jeruk 📌Bawang merah 📌Bawang putih 📌Asam Jawa 📌Garam 📌Penyedap 📌Gula merah 📌Kecap (optional) #resepbumbukacang #bumbukacang #bumbusioma

7 suka

Kartu resep 'Gado-Gado Semarang' oleh Vendela. Menampilkan hidangan gado-gado lengkap dengan saus kacang, sayuran segar, tahu, tempe, telur rebus, kentang, dan kerupuk di atas piring. Dilengkapi daftar bahan dan cara membuat yang jelas.

Gado Gado Semarang

hi. Apa kabar dunia, sahabat dimanapun berada. Ga trasa weekend lagi. Disabtu yg cerah ini aku buat menu simple yg bagi setiap org pasti mudah buatnya. Dengan bahan yg ada didapur ( Krn belom ke pasar nich) , aku buat gado gado. ini enak bangeett,sederhana dan Mudha buatnya bagi siapapun.

24 suka

Lihat lainnya