Scoby adalah singkatan dari "Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast" yang berfungsi sebagai starter dalam proses fermentasi teh menjadi kombucha. Saat pertama kali memegang scoby, kamu akan merasakan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, mirip gel lembut bercampur dengan lapisan tipis kulit. Serunya punya scoby sendiri adalah kita bisa membuat kombucha di rumah dengan rasa yang bisa disesuaikan selera. Selain itu, scoby juga memiliki keunikan sebagai bahan alami untuk perawatan kulit. Banyak yang memanfaatkan scoby sebagai masker wajah untuk membantu mengatasi kulit kasar dan iritasi. Pengalaman personal saya ketika menggunakan masker scoby adalah kulit terasa lebih halus dan lembap setelah pemakaian rutin. Cara membuat masker sederhana, cukup tempelkan scoby yang tipis pada area kulit yang bermasalah selama beberapa menit. Scoby sebenarnya adalah organisme hidup, jadi perlu perawatan dari suhu dan kebersihan agar tetap sehat. Biasanya disimpan dalam cairan teh manis yang sudah difermentasi agar tetap aktif. Selain untuk kulit dan minuman, scoby juga bisa diolah menjadi berbagai produk kreatif seperti bahan bakar ramah lingkungan dan bahan pengganti plastik. Jadi, mengenal dan merawat scoby bukan cuma bermanfaat buat kesehatan tubuh, tapi juga bisa ikut berkontribusi merawat lingkungan.