เมนูง่ายๆ และไม่เสียเงินเป็นสิ่งที่ผมเองชอบทำบ่อยๆ เพราะนอกจากจะประหยัดค่าอาหารแล้ว ยังได้เรียนรู้วิธีปรับเปลี่ยนวัตถุดิบในบ้านให้กลายเป็นเมนูอร่อยได้หลากหลาย ผมชอบใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในตู้เย็น เช่น ผักสด ไข่ และเครื่องปรุงรสพื้นฐาน ทำอาหารจานเดียวง่ายๆ เช่น ผัดผักใส่ไข่ หรือข้าวผัดที่สามารถปรับเปลี่ยนตามวัตถุดิบที่เหลือในบ้าน อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ช่วยประหยัดได้มากคือการทำอาหารครั้งละเยอะๆ แล้วบรรจุใส่กล่องแบ่งเก็บในตู้เย็น ซึ่งช่วยลดเวลาและแรงในการทำอาหารในวันถัดไป นอกจากนี้ การเลือกซื้อวัตถุดิบที่ราคาถูกตามตลาดนัดหรือช่วงโปรโมชั่นจะช่วยให้เมนูง่ายๆ ไม่เสียเงินเยอะเลย บางครั้ง ผมก็ชอบลองทำเมนูอาหารง่ายๆ อย่างสลัดน้ำใสๆ ที่ใช้ผักสดและน้ำสลัดที่ทำเอง ซึ่งสุขภาพดีกว่าซื้อสำเร็จรูปและประหยัดกว่าเยอะ ทั้งหมดนี้คือวิธีที่ผมใช้ในการทำเมนูง่าย ๆ สบายกระเป๋าที่ทำได้ทุกคน และยังหวังว่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับหลายคนที่อยากทำอาหารกินเองแต่กลัวว่าจะยุ่งยากหรือแพงเกินไป