ไก่หมักตะไคร้ในหม้อทอดGaaborรับจบคนดีคนเดิม🐔✨
วัตถุดิบ
-สะโพกไก่ (เลือกตามชอบได้เลยนะคะชอบส่วนไหน)
-เครื่องตะไคร้ (ตะไคร้/ผักชี/กระเทียม/พริกไทย) ตำให้แหลก
-น้ำมันหอย 2 ช้อน
-ผงปรุงรส 1 ช้อน
-ซีอิ๋วขาว 2 ช้อน
-น้ำตาล1 ช้อน (ปรุงกะๆตามชอบได้เลยนะคะ)
ใส่ทุกอย่างแล่วหมักให้เข้าเนื้อทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมงครบเวลาเอาลงหม้อทอดได้เลยค่ะ🥰✨
🍗✨อบรอบแรกเอาด้านหนังขึ้นไฟ200 เวลา 15 นาที รอบสองกลับด้านอบต่ออีก 10 นาที ติ้งงหอมฟุ้งตะไคร้ กินกับข้าวเหนียวฟินฟิน😋🐔✨
ถ้าอยากให้ไก่หมักตะไคร้ในหม้อทอดออกมานุ่มและหอมกลมกล่อมขึ้น ลองใช้สะโพกไก่ส่วนน่องหรือเนื้อสะโพกติดหนังจะช่วยเพิ่มความ Juicy รสชาติดีกว่าชิ้นอกแห้งๆค่ะ นอกจากนี้ การหมักด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเครื่องตะไคร้ที่ตำละเอียดรวมถึงผักชี กระเทียม พริกไทย จะช่วยให้กลิ่นเครื่องเทศซึมเข้าเนื้อไก่อย่างเต็มที่ แนะนำหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อรสชาติที่ชัดเจนขึ้น การใช้หม้อทอดไร้มัน Gaabor ช่วยให้อบไก่ได้รวดเร็วและกรอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ทำให้ได้ไก่สูตรสุขภาพที่ยังคงความนุ่มและกลิ่นหอมของตะไคร้ ขั้นตอนง่ายแค่ตั้งอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบด้านหนัง 15 นาที แล้วพลิกอีก 10 นาทีก็พร้อมกินแล้วค่ะ สำหรับคนชอบรสเข้มข้นสามารถเติมพริกสดลงไปตำรวมตอนหมัก หรือเพิ่มน้ำจิ้มแจ่วไว้จิ้มเพิ่มความแซ่บเพิ่มรสชาติได้ตามชอบเลยค่ะ เป็นเมนูที่ประหยัดเวลา ใช้อุปกรณ์น้อย แถมรสชาติอร่อยทำกินเองที่บ้านง่ายๆ สะดวกมากจริงๆค่ะ